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2023-11-05
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是日朋友请客，带我到大埔吃隐世铁板烧，木门感觉神秘，里面别有洞天红马啤酒与友人每一人杯啤酒，啤酒很香麦味，带点点甜味烟三文鱼沙律配黑醋泡泡汁酸酸甜甜的酱汁，配上大片烟三文鱼，味道甜咸适中，里面包裹沙律菜，是打开味蕾的前菜法国生蚝（特大号）蚝肉饱满，加点柠檬汁和生蚝汁，非常鲜甜带点矿物味，超级推介鱼子酱海胆配带子刺身新鲜肥厚的带子刺身，舖上咸味的鱼子酱和鲜甜海胆，口感味道丰富，极鲜味鱼子酱配半熟日本蛋橙黄色的蛋黄很香蛋味，搅拌后配咸香的鱼子酱是绝配黑松露带子配东升斑鱼肉鲜甜弹牙，鱼皮都很脆身，吃得出食材新鲜；带子配黑松露非常合拍，煮得刚熟咬落软冧鳗鱼配蒜蓉大连鲍鱼同样非常新鲜弹牙的鳝肉，很厚身口感十足；鲍鱼配上调味香口蒜蓉，Q弹口感让人赞不绝口宫崎猪扒松软脆口的猪肉，入口多汁，配特制香甜酱汁，非常有惊喜澳洲牛柳点了七成熟，但肉质仍很鲜嫩，香牛肉味，口感松软红豆吉士可丽饼粒粒红豆与吉士酱融合，可丽饼带点烟韧，不会太甜，完美的包号以食材新鲜和味道来说，这餐可谓性价比很高，非常推介
红马啤酒
与友人每一人杯啤酒，啤酒很香麦味，带点点甜味
烟三文鱼沙律配黑醋泡泡汁
酸酸甜甜的酱汁，配上大片烟三文鱼，味道甜咸适中，里面包裹沙律菜，是打开味蕾的前菜
法国生蚝（特大号）
蚝肉饱满，加点柠檬汁和生蚝汁，非常鲜甜带点矿物味，超级推介
鱼子酱海胆配带子刺身
新鲜肥厚的带子刺身，舖上咸味的鱼子酱和鲜甜海胆，口感味道丰富，极鲜味
鱼子酱配半熟日本蛋
橙黄色的蛋黄很香蛋味，搅拌后配咸香的鱼子酱是绝配
黑松露带子配东升斑
鱼肉鲜甜弹牙，鱼皮都很脆身，吃得出食材新鲜；带子配黑松露非常合拍，煮得刚熟咬落软冧
鳗鱼配蒜蓉大连鲍鱼
同样非常新鲜弹牙的鳝肉，很厚身口感十足；鲍鱼配上调味香口蒜蓉，Q弹口感让人赞不绝口
宫崎猪扒
松软脆口的猪肉，入口多汁，配特制香甜酱汁，非常有惊喜
澳洲牛柳
点了七成熟，但肉质仍很鲜嫩，香牛肉味，口感松软
红豆吉士可丽饼
粒粒红豆与吉士酱融合，可丽饼带点烟韧，不会太甜，完美的包号
以食材新鲜和味道来说，这餐可谓性价比很高，非常推介
张贴
