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开饭介绍
店面设计成古朴的木门，内里则糅合西式装潢。餐厅选用来自世界各地的优质食材，炮制摆盘精致的日式铁板烧；如坐吧台座位，更可近距离观赏师傅制作菜式。
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营业时间
星期一至日
11:30 - 02:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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·燚｜大埔最近網上人氣好高既餐廳 更系預約佢黎試試鋪頭比人一種神秘感員工都好NICE咁介紹每一度菜式同煮法我地食午餐 就簡左佢個入門八道菜廚師發辦套餐頭盤 煙三文魚野菜煙三文魚煙燻味道好香，野菜食落清新爽口，配埋酸酸甜甜的泡沫和龍珠果一齊食特別開胃南非孔雀鮑魚有兩隻飽魚，鮑魚食落軟腍彈牙，底下更有充滿牛油蒜香多士，食落口感豐富，沒想到鮑魚配上多士係咁夾黑松露扇貝扇貝食落新鮮彈牙，鮮甜多汁，充滿牛油香味和黑松露香味澳洲牛柳師傅用半煎焗既方法處理牛柳牛柳食落口感軟腍，牛肉味道濃郁，肉質鮮嫩多汁更帶少少甜味單吃牛味濃郁 搭配蒜片口感更脆香味噌湯充滿豆腐及昆布 啖啖鮮甜而且都挺解膩炒飯食鐵板燒點會少得炒飯，炒飯炒到粒粒分明，加上紅蘿蔔和蔥花特別香口鐵板燒一定係要食埋個炒飯先叫完滿啤酒 & 梅酒食鐵板燒點可以少得酒配返杯酒更可以中和返鐵板燒中的油脂，讓口腔更清爽，飲落特別吉士燒餅作為結尾嘅一個甜品，配上厚厚忌廉一齊食唔會話太流 味道剛剛好
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最近去咗大埔嘅《燚》為男朋友慶祝生日🎂，呢度嘅裝修相當神秘，幾有氣氛，我哋揀咗「入門八道菜廚師發辦套餐」（$688）❤️🔥🥗 三文魚沙律泡泡係用黑醋做，加上小蕃茄同龍珠果，好fresh呀🥳🧀 乳酪Parma Ham cheese呢個好驚喜😍 Parma Ham加咗乳酪芝士好中和、好清新！🦪 黑松露扇貝配東星班/ 蒜蓉鮑魚牛角包首先嚟嘅係海鮮兩品，有好香又唔會太重口味嘅黑松露扇貝😍 仲有好juicy嘅東星班😋 另一份係蒜蓉鮑魚牛角包🥐，好香脆！圍邊仲有炭鹽同檸檬柚子泡泡🫧🐥 秋田縣雞扒🐮 澳洲M9和牛柳之後嘅肉一品有雞、牛、豬揀，雞扒勁juicy，好多汁好正😍 牛柳係澳洲M9和牛，入口即融超軟熟🥰🍛 海膽炒飯一向好鍾意食鐵板炒飯，呢個仲係海膽炒飯，好香好惹味😚🍲 昆布豆腐麵豉湯師傅將豆腐薄切整到成朵花咁，超勁！🍧 甜品甜品係紅酒煮雪梨配pancake，仲有生日歌同生日蠟燭，好有氣氛🥳🍺 生啤我哋仲另外叫咗生啤飲，cheers🍻
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🦞🦞二人龍蝦餐🦞🦞*************************懶洋洋的星期日，瞓到自然醒，讓悠然延續，想輕鬆自在地享用一頓日式鐵板燒。一直對這間外面看來重門深鎖的餐廳心存好奇，只有招牌上的 ”ITSUMEI” 透露一點風聲 🤭。於是預早訂座，今天就去揭開它的神祕面紗，一窺究竟 🔍🧐😎！深啡色的古樸木門密不透光，按門鐘，店員就來迎門了，隱世私房菜的感覺 😄🤓！📌 清涼日本Beer 🍻天氣酷熱到人也快溶了🥵🫠，細心的店員率先端上兩大杯日本啤，呷一啖涼透心，頓時暑氣全消 💦☃️！📌三文魚沙律🥗煙三文魚捲住沙律菜🥬，用嚟叉子拮住嚟食十分方便，而且確保每一口都有魚有菜，正❣️！識食，一定要點酸酸甜甜嘅白色泡泡，泡泡豈止裝飾咁簡單？清甜爆汁龍珠果和車厘茄 🍅畫龍點睛，是一道提升食慾十分稱職的前菜 👍。📌海膽魚子醬帶子刺身厚肉帶子刺身新鮮鮮甜，絕無雪味。魚子醬味道濃郁、鹹度適中，在口中逐粒爆發，令人齒頰留香。廚師指導，帶子唔建議點豉油，搭配魚子醬同青芥茉就最棒。大大份海膽甘香鮮甜，入口溶化，一啲都唔腥 😁😎。重點：每一樣矜貴食材都份量十足，唔會寒寒酸酸 😃🤩。📌鐵板燒龍蝦🦞大大隻龍蝦用原隻龍蝦🦞嘅蝦膏伴炒，惹味兼原汁原味😋😋。配合酸酸甜甜嘅柚子汁，提鮮之餘，濃郁龍蝦味中帶清新酸甜味，好夾😋😍！睇住廚師怎樣大顯功架祛殼起肉切件，也甚有瞄頭。📌鵝肝多士廚師細心講解，食呢個鵝肝多士，一口有齊所有食材，就是享受這件多士的最佳食法了。鵝肝的煎封面層入口甘香，將鵝肝的油脂緊緊鎖實，鵝肝嫩滑入口即化，加上菠蘿芒果🥭蓉果醬減膩，放在烘得酥脆的法包片上，最後，別忘了蘸上廚師匠心在碟邊唧成心形💗的黑醋。每一項材料都恰如其分地在這件藝術食品中展現它自身的美味和協同效應。從材料配搭到烹調到擺盤都盡顯廚師的心思。認真，多重質感與味蕾的沖擊，一試驚艷😍😍🥰。📌美國牛小排🥩配蒜片牛小排🥩質地柔軟，大理石紋般的油花豐富而分布均勻，甚適合日式鐵板料理，焦糖化後香氣濃郁。個人感覺，蒜片在日式鐵板燒中從來不是配角，大大片獨子蒜片烘得金黃香脆，媲美薯片，蒜片控如我還能按奈得住嗎😁🤭😍？📌龍蝦湯平實的麵豉湯加入龍蝦🦞殼熬製，鮮甜可口，頓時升格百倍，完美完整總結今天的鐵板燒龍蝦餐 😋😋😋！餐廳設梳化及吧枱，燈光柔和，場內播放輕快日文歌，氣氛輕鬆。菜餚結合傳統日式鐵板燒料理與法國菜般精緻的擺盤，滿足味蕾亦賞心悅目。無論慶祝特別日子🎊🎉💕，或三五知己暢聚派對🥳🥳🥳，都不失為上佳選擇，此行真是一個開心大發現 😻👍🤩。
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$200食Omakase ? 見佢做緊六道菜$194港紙一位優惠(未計加1）即試！餐單有1.生蠔一隻加魚子，隻蠔幾鲜味加埋魚子高级晒👍👍👍2.三文魚沙律卷，黑醋打成泡沫好開胃3.蒜香鮑魚👍👍👍好咬口但略多油4.蒜片和牛👍👍👍👍👍呢個堅正尤其個蒜片5. 海膽炒飯👍👍👍份量夠已經好飽6. 甜品有肉有海鮮食得飽😋由歐洲回流酒店日本菜大廚主理，地點雖然較遠，但用呢個價錢享用原價七百幾既套餐真係抵👍不過餐廳每次最多只做六枱客，真係要快手
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週年紀念 見到上網有人介紹就試吓開頭見佢地址係屋村入面都驚係伏🫣去到個門口好隱蔽 完全唔覺得佢係一間鐵板燒當日好好彩計埋我哋只有兩枱客人可以坐喺爐前面睇師傅整我哋叫咗個海膽set 師傅每一道菜都會介紹得好詳盡 做法都好新穎 熱食海膽可以煎到脆，我哋都係第一次食🤤每一道菜都整得好好食 我哋由頭讚到落尾🤣🤣雖然店舖唔大 但坐得好舒服好relax👍🏻師傅除咗煮嘢食之外，仲會同你傾計好Nice 🥰唔會好似其他餐廳咁 趕頭趕命上晒啲菜趕你走我哋傾傾下都坐左3個鐘🤣呢間已經成為咗我必去嘅餐廳🩵超級推介👍🏻👍🏻👍🏻🌟
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