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电话号码
61888270
开饭介绍
店面设计成古朴的木门，内里则糅合西式装潢。餐厅选用来自世界各地的优质食材，炮制摆盘精致的日式铁板烧；如坐吧台座位，更可近距离观赏师傅制作菜式。
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营业时间
今日营业
11:30 - 02:00
星期一至日
11:30 - 02:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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·燚｜大埔最近網上人氣好高既餐廳 更系預約佢黎試試鋪頭比人一種神秘感員工都好NICE咁介紹每一度菜式同煮法我地食午餐 就簡左佢個入門八道菜廚師發辦套餐頭盤 煙三文魚野菜煙三文魚煙燻味道好香，野菜食落清新爽口，配埋酸酸甜甜的泡沫和龍珠果一齊食特別開胃南非孔雀鮑魚有兩隻飽魚，鮑魚食落軟腍彈牙，底下更有充滿牛油蒜香多士，食落口感豐富，沒想到鮑魚配上多士係咁夾黑松露扇貝扇貝食落新鮮彈牙，鮮甜多汁，充滿牛油香味和黑松露香味澳洲牛柳師傅用半煎焗既方法處理牛柳牛柳食落口感軟腍，牛肉味道濃郁，肉質鮮嫩多汁更帶少少甜味單吃牛味濃郁 搭配蒜片口感更脆香味噌湯充滿豆腐及昆布 啖啖鮮甜而且都挺解膩炒飯食鐵板燒點會少得炒飯，炒飯炒到粒粒分明，加上紅蘿蔔和蔥花特別香口鐵板燒一定係要食埋個炒飯先叫完滿啤酒 & 梅酒食鐵板燒點可以少得酒配返杯酒更可以中和返鐵板燒中的油脂，讓口腔更清爽，飲落特別吉士燒餅作為結尾嘅一個甜品，配上厚厚忌廉一齊食唔會話太流 味道剛剛好
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最近去咗大埔嘅《燚》為男朋友慶祝生日🎂，呢度嘅裝修相當神秘，幾有氣氛，我哋揀咗「入門八道菜廚師發辦套餐」（$688）❤️🔥🥗 三文魚沙律泡泡係用黑醋做，加上小蕃茄同龍珠果，好fresh呀🥳🧀 乳酪Parma Ham cheese呢個好驚喜😍 Parma Ham加咗乳酪芝士好中和、好清新！🦪 黑松露扇貝配東星班/ 蒜蓉鮑魚牛角包首先嚟嘅係海鮮兩品，有好香又唔會太重口味嘅黑松露扇貝😍 仲有好juicy嘅東星班😋 另一份係蒜蓉鮑魚牛角包🥐，好香脆！圍邊仲有炭鹽同檸檬柚子泡泡🫧🐥 秋田縣雞扒🐮 澳洲M9和牛柳之後嘅肉一品有雞、牛、豬揀，雞扒勁juicy，好多汁好正😍 牛柳係澳洲M9和牛，入口即融超軟熟🥰🍛 海膽炒飯一向好鍾意食鐵板炒飯，呢個仲係海膽炒飯，好香好惹味😚🍲 昆布豆腐麵豉湯師傅將豆腐薄切整到成朵花咁，超勁！🍧 甜品甜品係紅酒煮雪梨配pancake，仲有生日歌同生日蠟燭，好有氣氛🥳🍺 生啤我哋仲另外叫咗生啤飲，cheers🍻
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今日發現咗大埔一間隱世鐵板燒餐廳，呢度環境靜謐，氛圍非常好，讓人一踏入就感受到放鬆嘅感覺。餐廳嘅菜式非常精緻，各道菜都展現咗廚師嘅用心，要留意嘅係餐廳座位唔多，必須要提早預訂先有位Daily Salad - 煙三文魚沙律沙律嘅配料新鮮，煙三文魚嘅味道相當鮮美，搭配清脆嘅生菜同特製醬汁，整體口感清新，作為開胃菜非常合適。煙三文魚嘅煙燻香味與沙律嘅清爽感相得益彰。Appetizer - 黑松露溫泉蛋呢道黑松露溫泉蛋簡直係驚喜！蛋黃嘅滑嫩與黑松露嘅濃郁香氣完美融合，口感上層次分明，令人回味無窮。每一口都可以感受到黑松露嘅奢華。Seafood Teppanyaki (2 Types) - 海鮮鉄板焼き2種類呢道海鮮鐵板燒選用了扇貝、鮑魚同鵪鶉蛋蘑菇，每一種海鮮都經過精心烹調，鮮味十足。扇貝外脆內嫩，鮑魚嘅鮮美更係令人印象深刻，搭配上蘑菇嘅香氣，讓整道菜嘅口感更加豐富。鐵板嘅火候掌握得相當好，令海鮮嘅原汁原味充分發揮。Meat Teppanyaki (1 Type) - 鐵板和牛和牛嘅質地極為細膩，肉質鮮嫩，油花分佈均勻，口感滑順。鐵板燒嘅火候剛剛好，令肉嘅鮮香味充分釋放，食一啖，真係令人陶醉。再配上特製嘅醬汁，簡直係肉食者嘅天堂。Fried Rice - 炒飯呢道炒飯雖然睇似平凡，但卻係經典嘅美味。米飯粒粒分明，炒得恰到好處，香氣撲鼻，仲可以感受到海鮮嘅鮮味。搭配上青蔥嘅清香，令呢道炒飯更添風味。Soup - 鮑魚蝦湯鮑魚蝦湯嘅湯底十分濃郁，鮑魚與蝦嘅鮮味交融，讓每一口都充滿海味。湯面上漂浮住數片鮮嫩嘅鮑魚，口感滑順。Dessert - 焦糖紅豆餅配自家製吉士餐後甜品嘅焦糖紅豆餅令人感到驚喜，外脆內軟嘅餅皮包住香甜嘅紅豆餡，搭配自家製嘅吉士，口感豐富，甜而不膩。呢道甜品為整頓餐點畫上完美嘅句號。
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如果唔係大埔朋友帶路，真係未必留意到呢間店。門口感覺神神祕祕，更加有期待。坐Bar枱睇住師傅整野食係幾正既體驗，佢地仲好細之咁介紹每道菜，好多用餐既細節都住意到！叫左個<極品十道菜廚師發辦套餐 ＄1088>沙律-煙三文魚salad配埋醬汁又幾fresh前菜-海膽温泉蛋海膽鮮味同溫泉蛋mix 埋，口感滑滑幾好味Sashimi -海膽生蠔蠔肉肥身飽滿，加少少魚子醬提升咸鮮鐵板海鮮兩品-鐵板煎大虎蝦 隻蝦真係好大隻，厚肉又鮮味，個醬惹味，連蝦頭都煎到好好味-煎東星斑 估唔到個皮都幾脆，肉質彈牙季節料理-鵝肝多士 幾大份配合檸檬醬汁，解鵝肝既油膩感，一啖入口超滿足鐵板肉類一品-煎牛仔肉肉質嫩 煎香既獨子蒜幾match炒飯-海膽炒飯好香，好多海膽，滿足湯海鮮海帶湯甜品紅豆蓉pancake- pancake 鬆軟唔太甜 有啲驚喜
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早排朋友請我食鐵板燒,難得今日大家都放假,就再約去試下大埔呢間鐵板燒餐廳有7個鐵板燒位置同兩張枱,所以要早啲book枱我地叫左一個入門八道菜廚師發辦套餐和散叫左東星斑,A5和牛厚燒&焦糖牛油多士配吉士十勝紅豆蓉.兩位大廚都好親切,每上一道菜都會同我地介紹前菜:煙三文魚包沙律菜, 配上檸檬柚子打成的泡泡,食落酸酸甜甜,好醒胃.乳酪Parma Ham,入面包住粒菠蘿,仲有菠蘿蓉,味道好清新.鐡板海鮮兩品:黑松露扇貝, 味道鮮甜,充滿黑松露牛油香味南非孔雀鮑魚多士:鮑魚彈牙可口,底部多士吸收晒鮑魚和蒜蓉汁,好好味東升斑: 煎得好香塊皮又好脆口,魚肉又好滑多汁鐡板肉類一品: 澳洲牛柳,牛柳肉質粉嫩,又唔會鞋,又多汁A5和牛厚燒,入口超軟滑,牛味好濃郁,配上蒜片和wasabi一齊食,口感好豐富仲有麵豉湯&海膽炒飯,份量好多,飯炒到粒粒分,好惹味紅豆吉士pancake,餅皮好鬆軟,紅豆味香濃,甜度又啱啱好焦糖牛油多士配吉士十勝紅豆蓉,多士煎得好脆,好好味我地仲叫左麒麟啤酒 &梅酒,真係太滿足啦
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