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2022-08-12
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家姐最近返新工，想有小小仪式感，我订左佢最爱吃既铁板烧，一于食餐好既🤭呢到地点好方便，柯士甸地铁站行4分钟就到达，餐厅环境算宁静同舒服，一坐底店员就会倒茶，最有惊喜系人参茶+青柠🍵 酸酸苦苦既口感好解腻，感受到餐厅的用心♥️☆－:+:－:+:－:+:－:+:－:+:－:+:－:+:－:+:－:+:－☆❥前菜🥔薯仔沙律薯仔沙律加埋粟米同青瓜丝 ，好钟意❥前菜-沙葛口感好似爽脆既雪梨，清凉爽口，特别开胃❥十八层海胆杯-必点！餐厅招牌菜🫶🏻高身长杯内放满十八种各式各样嘅食材 包括北海道紫海胆、松叶蟹肉、三文鱼子、帆立贝、蓝鳍吞拿鱼拖罗蓉、冻矶煮鲍鱼、樱花鱿鱼、牡丹虾等等 面层有烧白饭鱼脆片香脆可口，加埋海胆一齐食，口感非常丰富！ 鲜味十足，师傅既用心之作 大力推荐🫶🏻❥龙虾两食先将新鲜龙虾起肉，一半用来炒龙虾膏，龙虾尾就火炙再加入香浓芝士食，龙虾肉质弹牙，好鲜味爽口，我突然钟意食龙虾膏炒的做法🤭浓浓既虾膏，非常邪恶😂❥鳗鱼 鱼身皮脆肉嫩，第一次食到咁脆既鱼皮，加埋鳗鱼汁，正！❥樱花虾蛏子蛏子够大只， 肉厚弹牙，上面铺满左师傅条仔过既樱花虾🦐鲜味十足！❥海胆蟹盖呢个蟹盖成为全晚我最有惊喜而且印象
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❥前菜🥔薯仔沙律
薯仔沙律加埋粟米同青瓜丝 ，好钟意
❥前菜-沙葛
口感好似爽脆既雪梨，清凉爽口，特别开胃
❥十八层海胆杯-必点！
餐厅招牌菜🫶🏻高身长杯内放满十八种各式各样嘅食材 包括北海道紫海胆、松叶蟹肉、三文鱼子、帆立贝、蓝鳍吞拿鱼拖罗蓉、冻矶煮鲍鱼、樱花鱿鱼、牡丹虾等等 面层有烧白饭鱼脆片香脆可口，加埋海胆一齐食，口感非常丰富！ 鲜味十足，师傅既用心之作 大力推荐🫶🏻
❥龙虾两食
先将新鲜龙虾起肉，一半用来炒龙虾膏，龙虾尾就火炙再加入香浓芝士食，龙虾肉质弹牙，好鲜味爽口，我突然钟意食龙虾膏炒的做法🤭浓浓既虾膏，非常邪恶😂
❥鳗鱼
鱼身皮脆肉嫩，第一次食到咁脆既鱼皮，加埋鳗鱼汁，正！
❥樱花虾蛏子
蛏子够大只， 肉厚弹牙，上面铺满左师傅条仔过既樱花虾🦐鲜味十足！
❥海胆蟹盖
呢个蟹盖成为全晚我最有惊喜而且印象深刻的一道菜，店员一上枱就会火烧面层既纸，拍完片自己都睇几次😂里面有啖啖既蟹肉、蟹膏、三文鱼籽、海胆同鱼子酱，浓浓的蟹膏，味道口感好丰富，太邪恶了吧🤓
❥烧野菜
有南瓜、露笋、木鱼茄子，车厘茄，最喜欢小紫薯夹棉花糖😝好特别 。
❥豚肉荔枝串
意想不到地夹，荔枝嘅甜，多汁，顿时觉得豚肉唔太漏，前段食咗太多邪恶野，荔枝平行左油腻感👍🏻
❥炒饭
见到兰王鸡蛋已经知好西，原来真系好饱，但炒紧闻到好香，食落去竟然有黑松露味，搞到我不停追住食🤭兰王煎蛋吉穿佢啲蛋黄汁流晒出嚟，橙黄色既蛋黄捞埋炒饭，不得了！
❥特色纸包花胶羊肚菌蚬汤
自家制每日新鲜熬制既汤， 好清甜， 仲有花胶添👍🏻
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