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2024-06-27
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🦞🦞二人龙虾餐🦞🦞*************************懒洋洋的星期日，瞓到自然醒，让悠然延续，想轻松自在地享用一顿日式铁板烧。一直对这间外面看来重门深锁的餐厅心存好奇，只有招牌上的 ”ITSUMEI” 透露一点风声 🤭。于是预早订座，今天就去揭开它的神秘面纱，一窥究竟 🔍🧐😎！深啡色的古朴木门密不透光，按门钟，店员就来迎门了，隐世私房菜的感觉 😄🤓！📌 清凉日本Beer 🍻天气酷热到人也快溶了🥵🫠，细心的店员率先端上两大杯日本啤，呷一啖凉透心，顿时暑气全消 💦☃️！📌三文鱼沙律🥗烟三文鱼卷住沙律菜🥬，用嚟叉子拮住嚟食十分方便，而且确保每一口都有鱼有菜，正❣️！识食，一定要点酸酸甜甜嘅白色泡泡，泡泡岂止装饰咁简单？清甜爆汁龙珠果和车厘茄 🍅画龙点睛，是一道提升食欲十分称职的前菜 👍。📌海胆鱼子酱带子刺身厚肉带子刺身新鲜鲜甜，绝无雪味。鱼子酱味道浓郁、咸度适中，在口中逐粒爆发，令人齿颊留香。厨师指导，带子唔建议点豉油，搭配鱼子酱同青芥茉就最棒。大大份海胆甘香鲜甜，入口溶化，一啲都唔腥 😁😎。重点：每一样矜贵食材都份量十足，唔会寒寒酸酸 😃🤩。📌铁板烧龙虾🦞大大只龙虾用原只龙虾🦞嘅
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懒洋洋的星期日，瞓到自然醒，让悠然延续，想轻松自在地享用一顿日式铁板烧。一直对这间外面看来重门深锁的餐厅心存好奇，只有招牌上的 ”ITSUMEI” 透露一点风声 🤭。于是预早订座，今天就去揭开它的神秘面纱，一窥究竟 🔍🧐😎！深啡色的古朴木门密不透光，按门钟，店员就来迎门了，隐世私房菜的感觉 😄🤓！
📌 清凉日本Beer 🍻
天气酷热到人也快溶了🥵🫠，细心的店员率先端上两大杯日本啤，呷一啖凉透心，顿时暑气全消 💦☃️！
📌三文鱼沙律🥗
烟三文鱼卷住沙律菜🥬，用嚟叉子拮住嚟食十分方便，而且确保每一口都有鱼有菜，正❣️！识食，一定要点酸酸甜甜嘅白色泡泡，泡泡岂止装饰咁简单？清甜爆汁龙珠果和车厘茄 🍅画龙点睛，是一道提升食欲十分称职的前菜 👍。
📌海胆鱼子酱带子刺身
厚肉带子刺身新鲜鲜甜，绝无雪味。鱼子酱味道浓郁、咸度适中，在口中逐粒爆发，令人齿颊留香。厨师指导，带子唔建议点豉油，搭配鱼子酱同青芥茉就最棒。大大份海胆甘香鲜甜，入口溶化，一啲都唔腥 😁😎。重点：每一样矜贵食材都份量十足，唔会寒寒酸酸 😃🤩。
📌铁板烧龙虾🦞
大大只龙虾用原只龙虾🦞嘅虾膏伴炒，惹味兼原汁原味😋😋。配合酸酸甜甜嘅柚子汁，提鲜之余，浓郁龙虾味中带清新酸甜味，好夹😋😍！睇住厨师怎样大显功架祛壳起肉切件，也甚有瞄头。
📌鹅肝多士
厨师细心讲解，食呢个鹅肝多士，一口有齐所有食材，就是享受这件多士的最佳食法了。
鹅肝的煎封面层入口甘香，将鹅肝的油脂紧紧锁实，鹅肝嫩滑入口即化，加上菠萝芒果🥭蓉果酱减腻，放在烘得酥脆的法包片上，最后，别忘了蘸上厨师匠心在碟边唧成心形💗的黑醋。
每一项材料都恰如其分地在这件艺术食品中展现它自身的美味和协同效应。从材料配搭到烹调到摆盘都尽显厨师的心思。认真，多重质感与味蕾的冲击，一试惊艳😍😍🥰。
📌美国牛小排🥩配蒜片
牛小排🥩质地柔软，大理石纹般的油花丰富而分布均匀，甚适合日式铁板料理，焦糖化后香气浓郁。个人感觉，蒜片在日式铁板烧中从来不是配角，大大片独子蒜片烘得金黄香脆，媲美薯片，蒜片控如我还能按奈得住吗😁🤭😍？
📌龙虾汤
平实的面豉汤加入龙虾🦞壳熬制，鲜甜可口，顿时升格百倍，完美完整总结今天的铁板烧龙虾餐 😋😋😋！
餐厅设梳化及吧枱，灯光柔和，场内播放轻快日文歌，气氛轻松。菜肴结合传统日式铁板烧料理与法国菜般精致的摆盘，满足味蕾亦赏心悦目。无论庆祝特别日子🎊🎉💕，或三五知己畅聚派对🥳🥳🥳，都不失为上佳选择，此行真是一个开心大发现 😻👍🤩。
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