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2024-02-29
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香港有不少日式串烧店,但好味道的并不太多。虽然12月底就会去日本,但原来已经有一段时间没有食日本串烧,决定订枱满足口腹之欲。上网搜寻,找到了这间似乎相当正宗、又有人气、用餐环境又几好的日式串烧专门店【SAKEH】。位于佐敦及尖沙咀之间、香港天文台附近,一点也不好找,很有点隐于市的神秘感;但同日本、中国大城市隐藏于横街窄巷的小店比较,【SAKEH】又称不上秘店,只不过不是位于熙来攘往的大街上而已。尤其如果由柯士甸路行入去,甚至要穿过一个私人屋苑楼下的无名小街。餐厅位于一楼,望见地下入口已经相当有好感。虽然并非传统日式料理的门面设计,但风格低调中显得时尚。推门入内后更喜爱餐厅的室内设计:灯光幽暗,配搭日式园林风情的墙身设计,加上一条窄长楼梯引领客人上楼 ⋯⋯ 带点神秘的气氛引人充满期待。是晚座无虚席,不便拍照室内环境。一如所料,室内装潢并非传统日式居酒屋,但无损用餐气氛及对餐厅出品的信心。皆因装修风格贯彻地下前廊的时尚及低调,但在细节处又渗入了东灜风情。同其他日式串烧相同,餐枱之间的空间较为狭窄,胜在气氛热闹,但又不会有低俗及嘈嘈喧哗的感觉。餐牌印刷精美、图文并茂,串烧款式又非常之多,系「
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