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2018-11-12
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因为同事今个星期生日关系，所以大家一早就BOOK定餐厅同佢食餐好GE庆祝!同事话好想食北京填鸭，所以我地就拣左间大家都未食过GE京菜~古琴雅苑。由于预约时有同餐厅讲系生日饭，店员就话当日会有精美礼品比返同事!精美四小拼开胃前菜小吃!意大利黑醋骨糖醋份量落得好适中，黑醋骨夹起后有糖丝形成。砂锅腌笃鲜因为汤入面有咸肉，所以几出味，材料份量都几多。 烤北京填鸭到大家都期待已久嘅主菜，师傅会推车出黎即场切填鸭，车上填鸭仲冒紧烟架!首先师傅会切出一小碟填鸭皮称为【一口酥】，点起少少白糖食入口好香脆，皮下脂肪同糖份几夹，松脆再带有肉汁味口感一流!接住落黎系当然系用皮包住填鸭包GE食法啦除左传统甜酱外，仲有提供餐厅自家配制冰梅酱，食落口甜中带酸，都算系不错GE新尝试。十三香农家鸡鸡肉外面煮得非常入味，而咬开后可以明显感受到肉质嫰滑，极之惹味。干扁四季豆肉碎同四季豆都炒得入味，可惜略为有点咸。黄金明虾球有别于一般黄金虾做法，开头见到虾已经完全去壳不会脆口有点失望，不过虾身爽口，加上蛋黄味浓，愈食愈滋味。风味松子鱼呢道松子鱼睇见都流口水，外皮松脆，而且鱼肉嫰滑，再沾上酸甜酱，愈食愈停唔到口。上海炒年榚因
同事话好想食北京填鸭，所以我地就拣左间大家都未食过GE京菜~古琴雅苑。
由于预约时有同餐厅讲系生日饭，店员就话当日会有精美礼品比返同事!
精美四小拼
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开胃前菜小吃!
意大利黑醋骨
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糖醋份量落得好适中，黑醋骨夹起后有糖丝形成。
砂锅腌笃鲜
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因为汤入面有咸肉，所以几出味，材料份量都几多。
烤北京填鸭
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到大家都期待已久嘅主菜，师傅会推车出黎即场切填鸭，车上填鸭仲冒紧烟架!
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皮下脂肪同糖份几夹，松脆再带有肉汁味口感一流!
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除左传统甜酱外，仲有提供餐厅自家配制冰梅酱，食落口甜中带酸，都算系不错GE新尝试。
十三香农家鸡
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鸡肉外面煮得非常入味，而咬开后可以明显感受到肉质嫰滑，极之惹味。
干扁四季豆
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肉碎同四季豆都炒得入味，可惜略为有点咸。
黄金明虾球
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有别于一般黄金虾做法，开头见到虾已经完全去壳不会脆口有点失望，不过虾身爽口，加上蛋黄味浓，愈食愈滋味。
风味松子鱼
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呢道松子鱼睇见都流口水，外皮松脆，而且鱼肉嫰滑，再沾上酸甜酱，愈食愈停唔到口。
上海炒年榚
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因为大家都冇叫白饭，所以点左碟年榚代替，年榚几有口感。
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另外仲有只公仔送添!
腰果露
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最后点左碗糖水作为结尾，腰果露其实唔太腻，同埋糖份量不多唔会太甜，食落好够果仁香。
同事话今餐食得开心，食物水准几高，所以佢都几满意。
张贴
