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2021-11-25
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之前看到网上有人在吃鸟提灯觉得挺特别的，跟朋友说完不知道香港有没有可以吃的，结果他推荐了这间给我，所以我就跟他一起去了！但遗憾的是今天餐厅没到货，所以又要找机会再来了！PS. 串烧的调味大部分都是只加了盐，所以是吃食材的本味，不会太浓味的！除了少部份有加了酱汁外！猪肉类葱猪腩肉（３２元）猪腩肉烧得外面焦香，内里嫩滑多汁，充满油香，再配上烧得嫩滑多汁的大葱，很好地中和了油腻感，又增加了不少香味！猪肠（３２元）这个分了2个部份，前面是肉厚的，后面是偏薄的，所以第一口吃起来是内脆内嫩，满口油香，肉质偏嫩滑，而后面的是带点爽滑的口感！露笋猪肉卷（３２元）这个用上薄薄的猪用包上露笋去烧的，烧完以后，猪肉带点焦，有油香，配上爽嫩多汁的露笋，吃起来特别清爽！荔枝猪肉卷（３２元）这个挺推荐的，也是烧到焦焦的，但入口会多了荔枝的香甜，入口爆汁的感觉！羊肉类纽西籣羊架（７８元）这个肉非常厚，烧到七成熟左右，吃起来肉嫩多汁，油香十足，而且没有羊騒味，肉感满满，吃起来特别满足！鸡肉类葱鸡（４２元）这个也是日式烧烤常见的一款，用上鸡腿肉和大葱，最后再加上烧汁，吃起来甜甜咸咸的感觉，鸡腿肉嫩滑多汁，而大葱也非常多
菠萝味日本雪芭
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仁井田自然酒330ml
$338
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PS. 串烧的调味大部分都是只加了盐，所以是吃食材的本味，不会太浓味的！除了少部份有加了酱汁外！
猪肉类
葱猪腩肉（３２元）
猪腩肉烧得外面焦香，内里嫩滑多汁，充满油香，再配上烧得嫩滑多汁的大葱，很好地中和了油腻感，又增加了不少香味！
白鳝
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猪肠（３２元）
这个分了2个部份，前面是肉厚的，后面是偏薄的，所以第一口吃起来是内脆内嫩，满口油香，肉质偏嫩滑，而后面的是带点爽滑的口感！
猪肠
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露笋猪肉卷（３２元）
这个用上薄薄的猪用包上露笋去烧的，烧完以后，猪肉带点焦，有油香，配上爽嫩多汁的露笋，吃起来特别清爽！
露笋猪肉卷
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荔枝猪肉卷（３２元）
这个挺推荐的，也是烧到焦焦的，但入口会多了荔枝的香甜，入口爆汁的感觉！
葱鸡
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羊肉类
纽西籣羊架（７８元）
这个肉非常厚，烧到七成熟左右，吃起来肉嫩多汁，油香十足，而且没有羊騒味，肉感满满，吃起来特别满足！
日本蕃薯
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鸡肉类
葱鸡（４２元）
这个也是日式烧烤常见的一款，用上鸡腿肉和大葱，最后再加上烧汁，吃起来甜甜咸咸的感觉，鸡腿肉嫩滑多汁，而大葱也非常多汁，配合起来，又解腻，又有葱香！
汁烧牛肋
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鸡皮（３８元）
这个把鸡皮的油脂全部都烧走了，吃起来香脆酥化不油腻，是鸡皮的香味！
鸡皮
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自家制免治鸡肉软骨（４８元）
这个最惊喜的地方就是配上了生鸡蛋，鸡蛋将整个免治鸡肉软骨的味道提升了几个层次，入口嫩滑充满蛋香，而免治鸡肉软骨肉质松化有油香，中间还吃到一点软骨去提升口感！鸡蛋内应该也加了酱油，所以整个吃起来鲜味十足！
自家制免治鸡肉软骨
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鸟脚根（４８元）
这个是爱鸡脚人士必定要试的一款串烧！烧完以后，多了份焦香，吃起来不会觉得油腻，但肉质爽嫩，而且这个是属稀少部位！
鸟脚根
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鸡肝（３８元）
这个鸡肝烧到7-8成熟，入口既感受到鸡肝的香和绵滑的口感，又有点嫩滑的质感，配上咸咸甜甜的烧汁，十分惹味！
纽西籣羊架
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鸡颈肉（３８元）
虽然平常鸡颈可能都没什么人会吃，但实际上鸡颈肉还是挺多的，而且这里的吃起来肉质嫩滑，有油香，而且质感比鸡腿肉还要好，鸡味香浓，非常推荐试一下！
鸡颈肉
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牛肉类
汁烧牛肋（６８元）
这个牛肋烧到全熟，但吃起来意外的肉嫩多汁，油香十足，而且黑椒味挺香浓，挺突出牛肉的香味，而且酱汁配起来非常惹味！
葱猪腩肉
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海鲜类
白鳝（７５元）
这个白鳝烧得刚刚好，外表金黄焦脆，内里肉质爽滑有油口，一口咬下去鱼油都在口中爆发，满满鳗鱼的香味，带油份的鱼烧完更好吃！
海胆黄金烧虎虾
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海胆黄金烧虎虾（１２８元）
虎虾挺大的一只，而且肉厚，加上海胆和蛋黄酱一起烧后，吃起来鲜味更突出，而且肉质弹牙，海胆浓厚的味道加上香浓的虾味，吃起来特别过瘾！
仁井田自然酒330ml
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海胆黄金烧虎虾
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蔬菜类
日本蕃薯（４５元）
看似普通，但由于日本蕃薯的甜度本身就挺高的，经过高温烤过后，产生的焦糖化，令蕃薯吃起来更加香甜，而且味道更浓了，质感绵滑！
三文鱼烧饭团
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主食类
三文鱼烧饭团（４２元）
这个就是将三文鱼碎跟饭混合在一起，然后拿去烤的，吃起来外面焦香，内里三文鱼味非常香，饭粒粒分明！
甜品
菠萝味日本雪芭（９８元）
这个原个菠萝上菜挺有特色的，内里的雪芭菠萝味非常浓烈，味道香甜，入口即化，而且还有一粒粒的菠萝果肉！
荔枝猪肉卷
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菠萝味日本雪芭
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清酒
仁井田自然酒330ml（３３８元）
一口串烧一口酒，简直就是男人的浪漫，多说没用！这次就选了款偏甜味的清酒，入口先感受到一阵甘味，然后是甜味，最后是淡淡的酒香，酒的余味挺重的！入口也挺容易，我觉得挺适合女生，但要注意酒精度也有16度，小心喝醉！
鸡肝
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张贴
