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2018-01-28
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心夜来潮今晚想食日本菜🇯🇵，呢度供应食物都好丰富，除左必备既矶烧、刺身、寿司，仲有好多出面食唔到既特色食物，品尝美酒佳肴正式开始......👏🏻🥗前菜 $30有青瓜、西芹、沙葛、红萝卜同生菜。特别一提系平时煲汤会饮到既沙葛，生吃爽脆多汁，多份滋味。右边既鳀鱼酱系混合咗沙甸鱼、多春鱼，带咸香，蘸上新鲜蔬菜够爽、够清甜，美味又有特别既一道前菜。🎏极盛合（喜）$1666（带子、鲍鱼、赤虾、白贝各两只、响螺、蟹脚、季节活鱼）眼前一亮既海鲜盛合，呢度嘅海鲜都可以自由选择煮法 ，未落肚都已经流哂口水。🥢响螺刺身选择切片做刺身，被切成好多片，爽口柔韧带鲜甜。🥢赤虾刺身赤虾大只肥美，肉质黏口又弹牙，鲜味十足😋。🥢矶煮鲍鱼 / 鲍鱼滨烧鲍鱼厚身大只，影相时仲不段跳舞，可见非常新鲜。试左两种煮法，先黎矶煮，肉质柔嫩，带点酱油甜味我几钟意。再黎系滨烧，爽口富弹性，比前者更弹牙，各有千秋。🥢活帆立贝滨烧（清酒 / 牛油）同样地试哂两种煮法，清酒令帆立贝更鲜甜，够弹牙，带酒香味。牛油黑松露上菜时香喷喷，松露令整体味道更加香浓突出，鲜甜无比。🥢盐烧喜知次原条烧既喜之次卖相好靓仔😍，肉质够多，皮与肉之间充满饱满油分
🥗前菜 $30
有青瓜、西芹、沙葛、红萝卜同生菜。特别一提系平时煲汤会饮到既沙葛，生吃爽脆多汁，多份滋味。右边既鳀鱼酱系混合咗沙甸鱼、多春鱼，带咸香，蘸上新鲜蔬菜够爽、够清甜，美味又有特别既一道前菜。
前菜
$30
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🎏极盛合（喜）$1666
（带子、鲍鱼、赤虾、白贝各两只、响螺、蟹脚、季节活鱼）
眼前一亮既海鲜盛合，呢度嘅海鲜都可以自由选择煮法 ，未落肚都已经流哂口水。
极盛合（喜）
$1666
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🥢响螺刺身
选择切片做刺身，被切成好多片，爽口柔韧带鲜甜。
响螺刺身
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🥢赤虾刺身
赤虾大只肥美，肉质黏口又弹牙，鲜味十足😋。
🥢矶煮鲍鱼 / 鲍鱼滨烧
鲍鱼厚身大只，影相时仲不段跳舞，可见非常新鲜。试左两种煮法，先黎矶煮，肉质柔嫩，带点酱油甜味我几钟意。再黎系滨烧，爽口富弹性，比前者更弹牙，各有千秋。
矶煮鲍鱼 / 鲍鱼滨烧
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🥢活帆立贝滨烧（清酒 / 牛油）
同样地试哂两种煮法，清酒令帆立贝更鲜甜，够弹牙，带酒香味。牛油黑松露上菜时香喷喷，松露令整体味道更加香浓突出，鲜甜无比。
活帆立贝滨烧（清酒 / 牛油）
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🥢盐烧喜知次
原条烧既喜之次卖相好靓仔😍，肉质够多，皮与肉之间充满饱满油分，烧过后仍然湿润嫩滑且鲜甜，外皮更加系邪恶又好味😋。
🥢鳕场蟹脚滨烧
上菜时蟹味超级香，店员事先帮我地剪开蟹脚，好易起肉。蟹脚肉质纤细，非常鲜甜。
盐烧喜知次
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🥢铁罐酒蒸白贝 $178
大铁罐放满清酒、昆布、白贝，滚起后再系罐上加上火焰。白贝吸收清酒精华，加上食材新鲜，食落极度鲜甜！两只真系唔够喉丫😝。
铁罐酒蒸白贝
$178
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🥢吞拿鱼脑天额滨烧 $298
今晚最惊喜一道菜，脑天即吞拿鱼头顶既肉，一条吞拿鱼只得两片，非常珍贵。事前用秘制酱汁腌制，再即席用火枪烧至焦香半熟，鱼味极浓，口感软滑，入口即溶，非常满足🤤😍。
吞拿鱼脑天额滨烧
$298
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🥢盐烧牛小排 $228
和牛外层烧得焦香，油脂分布均匀，肉质嫩，牛味极浓郁。旁边系自制辣椒、芥末籽酱，更令牛小排味道提升更高峰👍🏻🎊。
盐烧牛小排
$220
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🥢和牛他他 $188
经人手不断地剁切后，令牛肉既纤维切断，不但牛味重，而且加上生鹌鹑蛋后更令牛肉香软幼滑，配以沙葛、青瓜、芝麻、葱花，令味道清新细腻，充满层次。
和牛他他
$188
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🍶文佳人 $1180
采用低温发酵、酒造传承酒槽酿制而成，无加水、无滤过，保留酒原始既香气。饮落口感浓郁、尾韵重，优质靓酒🥂。
🍰香蕉蛋糕 $38
蛋糕同cream都带淡淡香蕉味，蛋糕口感非常香绵松软。
🧀烧芝士年糕 $48
炸年糕就食得多，烧既就真系第一次，外焦香、内软淋，一咬开芝士疯狂涌出，相信会令芝士控欲罢不能。
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而家每枱客人仲可以享有免费即影即有，除左留个回忆外，都影得几好睇架😝。整体店员服务有礼、细心、面带笑容，加上食物质素超哂班，有种宾至如归既感觉，令我地渡过醇酒佳肴愉快之夜🍶🍱。
张贴
