海雲天

营业中

休息中

经KKDAY买4人优惠套餐。想不到是恶梦开始第一道菜，芝士焗龙虾龙虾是冷的，龙虾肉质霉身，肉上更有黑色点点。一般来说，虾肉上有黑点=已经氧化，是预先切开一段时间不新鲜的证明。第二道菜，片皮鸭 片皮鸭要皮肉比例适中，可惜每一片的鸭皮太少了，鸭肉偏瘦和干身，也不够鸭香。包鸭用的薄皮应该在厨房放了一段时间吧，最上面的几片是冷的。值得欣赏的是，酱汁味道不错。吃的时候多沾酱汁可以盖过鸭的不好吃。第三道菜，叉子鸭松烧饼鸭松炒得不错，但唯独又是不够热。烧饼过份油腻，拿在手上满满的油。烧饼炸得太硬，完全无法将鸭松放入其中进食，一尝试稍微打开烧饼就碎了。最后只能将鸭松和烧饼分开进食。第四道菜，火焰奄仔蟹上桌时很有视觉效果，但味道却淡而无味。我吃的那只有一鼓酒精的味道，不是平常吃酒酿的那种酒香，而是燃烧火炉的酒精味道，非常奇怪。因为火烧后，蟹肉还有被烧焦的味道。这视觉效果完全浪费了蟹肉本身，最后我要沾醋才能吃下去。第五道菜，浓鸡汤花胶鲜淮山浓鸡汤一点也不浓，可以改名做淡鸡汤。花胶沉发时间不够，很硬。第六道菜，燕窝水中花燕窝去哪了？呀….大概有3小粒吧。第七道菜，鲍鱼虾子面鲍鱼超级小的，虾子面又是淡而无味。