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2014-09-23
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一直没有来Watermark食过lunch, 是因为价钱的问题。2 course HK$218, 3 course HK$248 真的不便宜呢。若不是同事看见openrice有优惠劵下载, 大概很难和这个地方结缘。建在码头之上, 四周都用上了大玻璃, 采光很充足。在watermark 吃饭, 是会有「在水中央」的错觉。嗯, 也不算是错觉啦, 偶尔也会感受到整个餐厅在轻轻摇晃...!餐厅的占地不广, 不过空位也剩下蛮多的。来者多数为二人同行, 大概拣这里也是贪它够清静, 倾计上来也更舒服。楼底极高, 很喜欢顶上的轮状装饰品, 很有海洋的感觉呢。不过, 冷气开得不太够, 即使是九月时份吃起午饭也会有少少汗珠...看著码头, 似不似身处在船上呢?Appetizer Barlunch set 的头盘部份可以选择汤、沙律, 或是antipasti bar。先去antipasti bar打了个转, 见选择又多又新鲜, 就不作它选了。亮点是吞拿鱼西兰花之中的西兰花, 以蒜蓉调味, 又香又爽脆, 非常的好吃。其他蔬果类如豆子、露荀之类的也是胜在够新鲜。烟三文鱼浓香, 不能不添食。hummus不过对我来
一直没有来Watermark食过lunch, 是因为价钱的问题。2 course HK$218, 3 course HK$248 真的不便宜呢。若不是同事看见openrice有优惠劵下载, 大概很难和这个地方结缘。建在码头之上, 四周都用上了大玻璃, 采光很充足。在watermark 吃饭, 是会有「在水中央」的错觉。嗯, 也不算是错觉啦, 偶尔也会感受到整个餐厅在轻轻摇晃...!
餐厅的占地不广, 不过空位也剩下蛮多的。来者多数为二人同行, 大概拣这里也是贪它够清静, 倾计上来也更舒服。楼底极高, 很喜欢顶上的轮状装饰品, 很有海洋的感觉呢。不过, 冷气开得不太够, 即使是九月时份吃起午饭也会有少少汗珠...
看著码头, 似不似身处在船上呢?
Appetizer Barlunch set 的头盘部份可以选择汤、沙律, 或是antipasti bar。先去antipasti bar打了个转, 见选择又多又新鲜, 就不作它选了。亮点是吞拿鱼西兰花之中的西兰花, 以蒜蓉调味, 又香又爽脆, 非常的好吃。其他蔬果类如豆子、露荀之类的也是胜在够新鲜。烟三文鱼浓香, 不能不添食。
hummus不过对我来说最大的亮点是hummus! 在香港很少地方有在卖吧, 是中东菜式之中很常见的头盘。hummus一般都是指用chickpea鹰嘴豆压成的蓉 (右, 浅黄食), 是一种含有丰富铁质和维他命B, C的素食。质地浓厚杰, 豆香味浓, 绝不似它的卖相般单调。Watermark除了鹰嘴豆蓉之外更制作了茄子蓉(左), 个人觉得味道更香, 配起pita bread吃来味道很醇厚。
Appetizer Round 1人类总是会不停犯相同的错误。吃下大量的pita bread 和西兰花, 再一次, 我又在头盘的环节吃了一个半饱。
Chicken breast Main course 的选择不太多, 拣了比较健康的鸡扒。没想到摆碟都几花心思, 特别喜欢南瓜蓉上压出的花纹。味道就强差人意了, 鸡扒几乎没有味道, 如果蒙起眼来吃, 绝对分不出自己在吃甚么肉。伴碟的蔬菜做得还可以, 但, 吃罢觉得很郁闷: 选料也太差了。
14-day dry-aged char-grilled US rib eyeRib eye 要比较贵的一个main course, set lunch 的价钱上还要再加HK$55! 卖相伴碟都相当简单。同事order的是medium, 但一开始送上来的是well done, 要退回重做。第二次的生熟度才ok。味道没多大惊喜呢。伴碟的千层薯仔, 我本以为会见到充满忌廉和芝士的千层薯仔, 不料竟是又小又干的一块....
Pan fried hake with scallopsalicornia,hazelnut, Jerusalem artichoke salad
Desserts因为对main course 实在失望, 也就没有再去试desserts了。只可以说, presentation 比味道做得好太多。这个价钱吃这样的食物真的太吃亏了。幸好有优惠太不至于太肉痛。会不会回头? 我想, 机会甚微啊。
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