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2011-11-24
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走进美丽华， 可以尝尽各地的美食，今天选的是川菜馆 - 云阳阁。 虽然是假期， 但吃饭的人不多，本来已经很宽敞的，更显宽敞， 大概尖沙咀食肆有太多的选择吧。 打开精致的餐牌， 先叫了两碟前菜， 青笋海蜇头和口水鸡翼。味道很不错，口水鸡不会辣， 加了花生很香， 很适合香港人的口味。 海蜇很爽脆， 撒了黑芝麻很香， 醋令海蜇成为了一道很开胃的小菜。 吃这里的蟹粉小笼包， 像做手术， 一般吃小笼都会点醋，但这里的点醋的方法很特别，这里服务员送来一条吸管状的醋针， 吃之前要为小笼包打针，陈醋直接由顶部注射， 吃之前先要它“镇定”一下。这个经历比品尝小笼的味道更难忘，创意总能增加人生的回忆和乐趣，而平凡中的创意就化为浪漫。值得以一试的是这里的鱼香茄子酥， 很有创意， 外形像萝卜丝饼，厨师将茄子瓤在里面，口感很好。 鸡汁锅贴也是这里的名菜，用铁板上， 热腾腾，但味道并不很突出，所以吃一次就很满足了。一定要试的是这里的豆酥桂鱼， 用的桂鱼很新鲜，肉质很滑嫩，与炸香的黄豆渣做的豆酥混合，带出了桂鱼的鲜味又有豆的香味， 令人回味无穷。 干煸四季豆很多餐厅都有，但有时吃的会很油，味道很
虽然是假期， 但吃饭的人不多，本来已经很宽敞的，更显宽敞， 大概尖沙咀食肆有太多的选择吧。
打开精致的餐牌， 先叫了两碟前菜， 青笋海蜇头和口水鸡翼。味道很不错，口水鸡不会辣， 加了花生很香， 很适合香港人的口味。 海蜇很爽脆， 撒了黑芝麻很香， 醋令海蜇成为了一道很开胃的小菜。
吃这里的蟹粉小笼包， 像做手术， 一般吃小笼都会点醋，但这里的点醋的方法很特别，这里服务员送来一条吸管状的醋针， 吃之前要为小笼包打针，陈醋直接由顶部注射， 吃之前先要它“镇定”一下。这个经历比品尝小笼的味道更难忘，创意总能增加人生的回忆和乐趣，而平凡中的创意就化为浪漫。
值得以一试的是这里的鱼香茄子酥， 很有创意， 外形像萝卜丝饼，厨师将茄子瓤在里面，口感很好。
鸡汁锅贴也是这里的名菜，用铁板上， 热腾腾，但味道并不很突出，所以吃一次就很满足了。
一定要试的是这里的豆酥桂鱼， 用的桂鱼很新鲜，肉质很滑嫩，与炸香的黄豆渣做的豆酥混合，带出了桂鱼的鲜味又有豆的香味， 令人回味无穷。
干煸四季豆很多餐厅都有，但有时吃的会很油，味道很浓， 云阳阁的师傅控制的火候很不错，干身的四季豆味道。 再配上一碗香喷喷的白饭是人间的享受。
饭后， 可以选其得奖的甜品，龙皇杏汁清心燕和鲜奶冻，甜点师傅做的也一点不马虎，为今天的旅程划上一个圆满的句号。云阳阁和骏景轩都是属川菜类的菜馆，但云阳阁显得更加大众化， 物美价廉 。 若不是对食物有极高的要求， 云阳阁无论地点和价钱更适合朋友家人相餐， 骏景轩则适合特别喜欢川菜而且对辣全情投入的人。
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