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电话号码
2375 0800
开饭介绍
云阳阁一向被誉为香港极具代表性的四川食府，更入选为2009及2010年《香港澳门米芝莲指南》「必比登评审团推介榜」餐厅之一，并获得「2009美食之最大赏」点心组别至高荣誉金奖，更是Hong Kong Tatler香港最佳食府2010及《WOM Guide2010》之入选餐厅。
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特色
适合大伙人
附加资料
火锅只在冬天限定供应，详情请致电食肆查询
营业时间
星期一至日
11:30 - 15:00
17:30 - 23:30
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
招牌菜
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食记 (118)
已经黎过好多次，今次终于的起心肝写食评。今次叫咗每次都必叫嘅炖汤，揾个茶壶装住。的的骰骰好得意。主菜叫咗虾班蒸蛋同埋秋葵炒牛肉粒。个蒸蛋好滑但系就淡咗少少，虾球好爽。个炒牛肉好冧好入味。最后有炖雪梨甜品，为这餐做完美句号！
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正常情况之下，我们很少会相隔这么短时间，便再来同一间餐厅。但每件事总有例外，也证明上次云阳阁给我们的印象不差。今次我们早有计划，特别带同了一班长辈，为著是可以一起分享些有水准的京川沪菜。 云阳四色荟萃, 4/5人数多了，点的菜式也可以涵盖更多不同种类的食材。首先拣选的是小食拼盘 - 云阳四色荟萃。四色拼盘包括餐厅四款𢲡手的招牌凉菜 - 灯影牛肉、蒜泥白肉、鸡丝粉皮和豆素卷。四款凉菜各有特色，灯影牛肉麻辣惹味，蒜泥白肉蒜香扑鼻，鸡丝粉皮鲜嫩可口，但今晚最喜欢的是较为清淡的豆素卷。豆素卷的味道丰富，新鲜的腐皮将配料唐芹、冬菇、红萝卜丝和豆腐干紧紧包著，感觉有点像「升级版」的素鹅，口感出众。 松鼠桂鱼, 3/5平时不是特别爱吃鱼类，但吃沪菜时总爱点松鼠桂鱼，贪其味道香口，酱汁酸酸甜甜，十分醒胃。美中不足的是这道松鼠桂鱼略带少许雪藏味，肉质虽够幼滑，但鲜味不足。 樟茶鸭, 4/5樟茶鸭的份量比较「的骰」，但胜在皮薄酥脆，肉质也非常嫩滑，配搭热辣辣的馒头，感觉更加窝心。 云腿津白, 3/5一如以往，经过多款鱼和肉的菜式之后，总会点些蔬菜撑撑场。今日的选择是简单的一碟云腿津白，津白被高汤煨过之后，吸引了汤的精华而变得更鲜味。但此时此刻需要的其实只是一些清淡的菜蔬，因此味道略嫌太浓和偏咸了。 拔丝香蕉, ?/5其实没有吃过这款甜品。我们足足等待了超过半小时，老人家也忍不住睡著了，侍应承诺等多十分钟。又再多等了十五分钟左右，我们再三催促同一位男侍应，他还是说十多分钟，如事者最终等了超过一小时之后，我们告诉这位男侍应如甜品不来，我们只好取消了。就这一刹那，他才坦白地承认厨师实在太忙，因此还未开始预备，倘若我们决定放弃的话，他可以特别安排两个「免费」的芒果布丁给我们五人分享。真的非常多谢！原来个多小时的呆等，只能换来两个芒果布丁，我们顾客的时间真不值钱啊！更可惜的是，当我们还在跟男侍应角力之际，餐厅经理刚巧路过我们身边，还道：「跟你们上了拔丝香蕉没有？」我们趁机将寃情转告，经理不单只不为所动，没有一句道歉或安慰的说话之余，相反掉头拂袖而去，这种服务态度实在令人望而生畏。云阳阁由数星期前我们眼中的新贵，转眼跌入谷底，变成我们「特别」名单当中的成员，过程峰回路转，心情也有如坐过山车般起伏，人世间的事真叫人难以估计。
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十分爱吃辣的我一早已想试试呢间辣辣川菜，果然冇令我失望！第一次食灯影牛肉，真系薄到可以透光，味道辣带甜，口感似肉干，虽然有点油腻，但是十分好吃！辣子大肠：大肠太干，亦不入味，麻麻地！川北凉粉：凉粉爽滑，亦好吸辣汁，正野！水煮鳝：比水煮鱼好吃，因为鳝比较肥美！
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有水准的川菜向来难求，尤其一些花功夫的宴客菜。早前和朋友在这里吃到出色的灯影牛肉，薄得透光的牛肉入口酥化，加上微微花椒香和蜜甜，就算怕辣的朋友亦吃到，后来饭局上食友试过亦赞不绝口。而收到消息，店子会在十一月中正式般舖到对面海时代广，那边应该会在十二月中正式开业。
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已经是第三次来云阳阁了，对于爱吃辣的人来说，这里的辣度其实只是小儿科，而且也有不少不辣又好吃的菜式可以选，所以不怎么吃得辣又想过过辣瘾的话，这里绝对是一个好地方。云阳四色荟萃。前菜其实不只四小碟，一共来了七碟，当中以川北凉粉和夫妻肺片最好吃，因为那个辣油实在很香。口水乌鸡。在香港可能只有这里才吃到口水乌鸡，乌鸡通常都用来煲汤，以为肉质会比较鞋，但没想到鸡肉很嫩之余，也颇有鸡味。风味毛血旺。用铜𬬻上的毛血旺，香气四溢，里面只有猪红、猪肠和大豆芽，猪肠炆得很入味，大豆芽很爽，可惜猪红虽滑，但味道颇淡，较为普通。翠玉瓜炒带子虾球。吃完一系列的辣菜，吃些不辣的菜式清清味蕾。带子肉厚鲜味、虾米肉爽口弹牙，配上爽甜的翠玉瓜，简单好吃。豆酥桂鱼。虽然有辣椒，但其实不太辣，如果单吃鱼肉的话可能会觉得鱼味较淡，所以一定要伴著豆酥一起吃，那么吃起上来就更香酥可口。干煎鸡。虽然三分之二碗都是辣椒，但其实吃著并不辣，反而是很够香，加上鸡件炸得够干身，有食友说最适合配啤酒吃！原笼粉蒸肉片。粉蒸肉片下面垫著南瓜与芋头，所以在蒸的过程中，猪肉的肉汁会流到下面去，令南瓜与芋头味道更浓，另外肉片是半肥瘦肉片，所以蒸过之后也不会太干身。干煸鳝鱼。鳝鱼条炒得略为过火，有点老而口感一般，可是我很喜欢那个酸酸辣辣的酱汁，所以伴炒的芽菜、红萝卜丝和芹菜丝就很好吃。辣子肠头。卖相与刚才的干煎鸡好像没分别，但其实味道是不一样的，因为这个只麻不辣，充满花椒的麻香。肠头炸过，有点油腻，虽则未算很脆，但仍然保留嚼头。老汤窝牛肉面。第一次在这里吃牛肉面，卖相超吸引，半筋半腩，汤底颜色很深很浓郁，带微辣。我只吃了牛筋，口感腍滑又入味，面条也不错，煮得不会过腍。桃仁甜板。第一次吃到这款川式甜品，桃仁甜板用糯米粉、菠菜和核桃制成，口感烟韧丰富，甜度也刚刚好，很好吃呢！在云阳阁的回忆写到这里之后，恐怕有一段时间不能再写了，因为这里要迁址而暂时结业，今晚之后就不知要等到何时，才可再品尝这些美味的菜式了～
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