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2019-12-23
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最近留意到一些研究，话说冥想能够帮助人们放松、舒缓慢性压力，甚至减轻机体疼痛；而令我最有兴趣的是正念疗法，是冥想与心理治疗的相结合，正能量能够改善一齐，现在社会正就需要正能量！可能真是正念生效，刚好又被我遇上有趣的，西营盘数月前开了一家另类咖啡店 Vibes the place，竟能发放能量！原来主理人的太太天生拥有奇能，是一位心灵治疗师，能够感受别人的情绪、不安、甚至痛苦，然后输出正能量，助人抒怀，她开了一家治疗室，就在咖啡店旁，客人以口啤为主；源于助人之心岂止于此，夫君的咖啡店内，洋溢著她的理念，成为一家非一般的心灵小店。如果你本打算只在 Vibes the place 喝杯咖啡茶及吃点健康食品，你亦没有来错地方，但意外的得著，是在不知不觉中，吸收了减压的正能量，渡过了轻松短暂的时光。门面如平常的店，甫进店内，马上感受到家的舒适，布置如美加大宅的客饭厅，左方有圣诞树，右方仿火炉，樟木长餐桌，柔和的灯光，一家人温馨的画面，眼睛先感受到温暖！留意到，每张椅子上皆放了一块木，走廊座椅上的是树化石，纹理上可看到树之年龄，叹杯咖啡的时刻，同时为你静心，不知不觉的能量，释放于你身上。用餐区的椅
可能真是正念生效，刚好又被我遇上有趣的，西营盘数月前开了一家另类咖啡店 Vibes the place，竟能发放能量！原来主理人的太太天生拥有奇能，是一位心灵治疗师，能够感受别人的情绪、不安、甚至痛苦，然后输出正能量，助人抒怀，她开了一家治疗室，就在咖啡店旁，客人以口啤为主；源于助人之心岂止于此，夫君的咖啡店内，洋溢著她的理念，成为一家非一般的心灵小店。
Beetroot Rose
$40
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门面如平常的店，甫进店内，马上感受到家的舒适，布置如美加大宅的客饭厅，左方有圣诞树，右方仿火炉，樟木长餐桌，柔和的灯光，一家人温馨的画面，眼睛先感受到温暖！
留意到，每张椅子上皆放了一块木，走廊座椅上的是树化石，纹理上可看到树之年龄，叹杯咖啡的时刻，同时为你静心，不知不觉的能量，释放于你身上。
用餐区的椅子是樟木，有吸湿的功效，正好适合香港潮湿的天气，大部份人都湿重！
看看有咪食？花茶、咖啡、冷热樽仔食品，有新意，又几有趣。品茶是一种舒缓，花茶是用味觉去选择的。
不同花果茶叶的组合，散发出不同的讯息，凭身体释放出来的需求，方才是真正需要！Soothing Lemongrass 香茅姜茶 $40
Soothing Lemongrass
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我感冒未愈，嗅到香茅与姜辣，倍感舒适。
颂钵饮食学又是一种玩法，能把正能量输送到饮品内，客人可以随意体验。
万物皆有能量，看来没有生命的物件其实亦有量子磁场。
Soothing Lemongrass in 颂钵
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做法有序，先尝饮品原味，然后把它放进颂钵中心，专注联想自己的心愿，一边以木敲颂钵，一边以手感受震动，然后取出饮品再品尝，果然，我的香茅姜茶比之前增加了香茅香。原来人在不同状态，会感到不一样的变化。
Tulsi Harmony 肉桂洋菊姜茶 $40
Tulsi Harmony 肉桂洋菊姜茶
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同伴挑了的 Tulsi Harmony 更多元，组合有姜、桃、罗勒、肉桂及洋菊，有助改善头痛及感冒，亦适合我呀！茶壶上，大家可以互相分享。
Vibes the place 供应的是 Food in a jar 樽仔食物，以玻璃瓶盛载食物也许没有什么特别功能，只是趣味及方便的安排。
热冷共九款选择，冷的四款是沙律，今日唔啱我；即点即煮的热盘有咖喱海鲜、蒸红樽鱼、韩式炖鸡肉、炸豆腐及菜面。
蒸红樽鱼配甘橘酱。藜麦小米 $108
蒸红樽鱼配甘橘酱。藜麦小米
$108
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以爽口的瓜丝相伴，先尝口感不错，鱼肉够滑，最特别的是酸酸甜甜的甘橘酱，开胃清新，成功滋润及提升藜麦小米的食味。
慢炖韩式鸡肉。杂谷 $108
慢炖韩式鸡肉。杂谷
$108
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慢炖的鸡肉完全不嚡，红红的韩式酱汁腌味却又不辣，冇味精的制作但有几够味，吃肉感到兴松、杂谷可以好吃！
Beetroot Rose & Long Black $40
Beetroot Rose & Long Black
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实在太好 hea，再来咖啡甜点，我看中了无咖啡因的红菜头玫瑰，同伴不贪新鲜，选了基本的咖啡。
今次就是他来玩颂钵，觉得咖啡变得更醇。
Tiramisu 意大利芝士饼
Tiramisu
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卖相比较普通，特色之处是全冇忌廉，取而代之是豆腐做的，美味得来更健康了，正在合我们的心意。
平常一餐的价钱，$40杯饮品、$108一份餐，可以坐在有价有市的樟木或树化石上养生，又可以玩玩颂钵饮食行，而且环境不悬不土气，反而似个家，仲唔系赚咗！
性价比超高！值得一妨。
门口有咪表泊车位，驾驶者，可碰运气。
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