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2008-08-13
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在香港吃福建小吃的地方,仍然不多.身为福建人社区的北角,要吃只有两间可选,其中一间是在春央街内的"真真".上次来食客坐满成间店.找个位坐都难,今次就霸王硬上弓,见到有个窄无可窄的空间,照坐可也.鸡卷肉羹之前吃过,今次要碟炒粉丝,同灌肠汤.四围食客十居其九是福建人,同声同气.但他们只是一碗咸饭,再加个羹,或者叫些小吃便一餐.外貌如酿法国蜗牛的猪红灌肠,做法是将猪红灌在猪肠内,手工烦覆,这道属于闽北的民间小吃,香港没有太多地方可吃到.在猪肠内的猪红,又香又浓,猪肠爽口兼略带点猪肠独有的骚味.我喜欢.炒粉丝很够火喉,粉丝炒得不糊口.有水准.如果不怕环境比较差,又不介意同班福建亚叔搭台的话,来一试吧.
上次来食客坐满成间店.找个位坐都难,今次就霸王硬上弓,见到有个窄无可窄的空间,照坐可也.
鸡卷肉羹之前吃过,今次要碟炒粉丝,同灌肠汤.四围食客十居其九是福建人,同声同气.但他们只是一碗咸饭,再加个羹,或者叫些小吃便一餐.
外貌如酿法国蜗牛的猪红灌肠,做法是将猪红灌在猪肠内,手工烦覆,这道属于闽北的民间小吃,香港没有太多地方可吃到.在猪肠内的猪红,又香又浓,猪肠爽口兼略带点猪肠独有的骚味.我喜欢.
炒粉丝很够火喉,粉丝炒得不糊口.有水准.
如果不怕环境比较差,又不介意同班福建亚叔搭台的话,来一试吧.
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