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2024-11-19
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今次黎到泷宴食晚餐，一入到门口已经feel到呢度嘅气派。餐厅装修好有格调，啲灯光同埋布置都好讲究，最正系可以睇到大厨喺铁板烧区即场表演套餐由前菜开始已经好出色，白子滑如豆腐花，火炙吞拿鱼个外层烧到香香地，入口即溶，配埋海胆酱嘅大虾更加突出咗海鲜嘅鲜甜刺身拼盘新鲜到爆，特别系拖罗肥美得嚟又唔会觉得漏，秋刀鱼同依咗目都系时令嘅精选，个个都肉质爽弹。海带蚬肉汤就清甜开胃，饮完感觉特别舒服。香草牛油帆立贝烧得外脆内嫩，蘸埋牛油香草酱真系绝配。原只澳洲鲍鱼嫩滑得黎又够弹牙，个酱汁香浓惹味。鹅肝系我至爱，外皮煎到金黄酥脆，里面仲系半熟状态，配埋自家制酱汁，酱汁酸甜适中，完全中和咗鹅肝嘅漏腻。宫崎和牛就更加冇得顶，油花分布均匀，个大厨火候控制得好好，煎到外面微微焦香，入面仲保持粉红色最后嘅蟹肉炒饭香喷喷，饭粒粒粒分明，蒜香同埋蟹肉嘅鲜味完美配合。炒什菜爽口清新，平衡返成餐嘅丰富。最后嘅柚子雪糕酸甜清新，帮你将成个味蕾reset返。呢餐嘅精致程度同用料都几高级，虽然价钱唔平，但系绝对值得，特别啲服务都做得好好，想食靓嘢庆祝或者同重要人物见面都啱晒！
套餐由前菜开始已经好出色，白子滑如豆腐花，火炙吞拿鱼个外层烧到香香地，入口即溶，配埋海胆酱嘅大虾更加突出咗海鲜嘅鲜甜
刺身拼盘新鲜到爆，特别系拖罗肥美得嚟又唔会觉得漏，秋刀鱼同依咗目都系时令嘅精选，个个都肉质爽弹。
海带蚬肉汤就清甜开胃，饮完感觉特别舒服。
香草牛油帆立贝烧得外脆内嫩，蘸埋牛油香草酱真系绝配。
原只澳洲鲍鱼嫩滑得黎又够弹牙，个酱汁香浓惹味。
鹅肝系我至爱，外皮煎到金黄酥脆，里面仲系半熟状态，配埋自家制酱汁，酱汁酸甜适中，完全中和咗鹅肝嘅漏腻。
宫崎和牛就更加冇得顶，油花分布均匀，个大厨火候控制得好好，煎到外面微微焦香，入面仲保持粉红色
最后嘅蟹肉炒饭香喷喷，饭粒粒粒分明，蒜香同埋蟹肉嘅鲜味完美配合。
炒什菜爽口清新，平衡返成餐嘅丰富。
最后嘅柚子雪糕酸甜清新，帮你将成个味蕾reset返。
呢餐嘅精致程度同用料都几高级，虽然价钱唔平，但系绝对值得，特别啲服务都做得好好，想食靓嘢庆祝或者同重要人物见面都啱晒！
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