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2013-04-10
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又是同学聚会，但今次只得几位出席，人少少可以食吓ｄ家常菜，有人提议到潮州邨。此舖只有地库，面积不大，大概只有十多张台，环境比较局促和狭窄。我们是晚七时多到达，随即点了：潮州拼盘三宝有鹅肝，鹅片和鹅肠 － 卤水汁味浓但不油腻，鹅肝尚算肥美油润，鹅片一般，鹅肠爽脆。卤水是有水准的，但略嫌份量太少。冻马友 － 不是很大条，肉质较”削”，不油不肥美，收成二百几，超唔抵香酥鸭 － 用很薄的鸭肉和芋泥一同炸，外酥内软，很香口沙嗲肉片炒河 － 好细碟，沙嗲味好淡，ｄ河粉炒到好碎，不是太讨好煎蚝饼 － 煎得薄薄的，蚝仔份量不多，食不出蚝的鲜味金银蛋浸豆苗 － 因这里的份量较细，这碟份量算正常，味道不过不失啦真不明白这里何以获这么多好评，以这样的水准和价钱，选择真是多的是。尤其以这里的服务，真是无话可说，因为一丁点服务都没有还有什么好说呢！
潮州拼盘三宝有鹅肝，鹅片和鹅肠 － 卤水汁味浓但不油腻，鹅肝尚算肥美油润，鹅片一般，鹅肠爽脆。卤水是有水准的，但略嫌份量太少。
冻马友 － 不是很大条，肉质较”削”，不油不肥美，收成二百几，超唔抵
香酥鸭 － 用很薄的鸭肉和芋泥一同炸，外酥内软，很香口
沙嗲肉片炒河 － 好细碟，沙嗲味好淡，ｄ河粉炒到好碎，不是太讨好
煎蚝饼 － 煎得薄薄的，蚝仔份量不多，食不出蚝的鲜味
金银蛋浸豆苗 － 因这里的份量较细，这碟份量算正常，味道不过不失啦
真不明白这里何以获这么多好评，以这样的水准和价钱，选择真是多的是。尤其以这里的服务，真是无话可说，因为一丁点服务都没有还有什么好说呢！
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