鮨勝 (已結業)

享受omakase喺吧枱前面望住师傅整嘢食简直系一门艺术，首先介绍下佢个前菜，系一个白子，佢入面包住嘅系自家制蛋黄酱同埋面头有xo酱，佢入边既自家制蛋黄酱好香，同埋佢嘅XO酱好开胃，令本身冇乜味嘅白子，都非常有味道，而第二样系紫苏花蟹肉蟹膏苹果啫喱，紫苏花嘅香味，再配埋已拆壳鲜甜嘅蟹肉蟹膏，面头嘅苹果啫喱做一啲口味嘅点缀，十分好食，之后佢嘅喜之刺就更加有惊喜，佢个上面加左淡酸汁加葱花，完全打开咗喜之次嘅鲜味，另外要讲就系，南非龙虾刺身同埋炸金鲷，我第一次食龙虾刺身，原来系咁好食，龙虾嘅鲜味比起煮熟嘅龙虾更加突出，再加埋佢面头加咗加柚子片，令佢有一种好特殊嘅味道，而炸金鲷，我未试过食一种炸鱼系觉得咁好食，佢连埋鱼皮一齐炸，而且鱼肉非常之滑，成旧炸到脆卜卜，好食得黎又口感特别，至于寿司方面 食寿司就最可以睇到师傅嘅手势，呢间餐厅嘅师傅，佢哋唔止手势了得，仲每一款寿司都非常之有创意，例如佢嘅黑鲈鱼寿司同埋银雪鱼寿司就可以睇到呢两方面，寿司嘅饭嘅质素毋庸置疑，一定系整得好好呢啲餐厅，但佢竟然可以喺鱼生上面做一啲创意嘅更改，好似黑鲈鱼寿司，佢系鱼到加左蒜边同埋面头加鱼子酱，去丰富黑鲈鱼嘅鲜味，令