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2014-10-19
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第一次吃土耳其菜 对土耳其菜毫无认识却又不知为何一直印象是“无啖好食”不是说这个国家穷 而是认为食物不合自己口味可是经友人强力推荐还是来了餐厅环境阴暗 室内一片橙橙黄黄想不到这里还有卖水烟 虽然不鼓励吸烟但此景确实增添地道风情餐具蛮可爱 刀叉尾部呈胡子形状让人起了“色心”想要带走想来点酸的 要了Lemon squash这个本来就不是什么特别饮料所以也没什么好说 没有特别难喝已经很满意Merhaba Delight以草莓浆、菠萝汁及七喜调制成沙冰状态从未试过草莓配菠萝 想不到两者非常合得来味道很鲜明 喝第一口好感已经上来完全不会嫌弃不是以新鲜水果制造有这种程度好喝 只要不吃坏人就什么都好啦 哈哈不过这是朋友点的 自己不能多喝所以也记不住更深入的味道下次再来大概要点这个给自己可是餐牌上还有一个Istanbul Dreams看起来也是非常吸引 好难选择啊> <头盘选了大蘑菇田螺伴咖哩汁第一次遇上一家餐厅 头盘款式多得超乎预料而且很多只要看名字食材就预感很好吃从此对土耳其菜180度改观认为它根本就是来俘虏我用料大多是我平常就爱吃的普遍食材妙处是用上全新的配搭烹调真是既有安全感又
第一次吃土耳其菜 对土耳其菜毫无认识却又不知为何一直印象是“无啖好食”
不是说这个国家穷 而是认为食物不合自己口味
可是经友人强力推荐还是来了
餐厅环境阴暗 室内一片橙橙黄黄
想不到这里还有卖水烟 虽然不鼓励吸烟
但此景确实增添地道风情
餐具蛮可爱 刀叉尾部呈胡子形状
让人起了“色心”想要带走
想来点酸的 要了Lemon squash这个本来就不是什么特别饮料
所以也没什么好说 没有特别难喝已经很满意
Merhaba Delight以草莓浆、菠萝汁及七喜调制成沙冰状态
从未试过草莓配菠萝 想不到两者非常合得来
味道很鲜明 喝第一口好感已经上来
完全不会嫌弃不是以新鲜水果制造
有这种程度好喝 只要不吃坏人就什么都好啦 哈哈
不过这是朋友点的 自己不能多喝
所以也记不住更深入的味道
下次再来大概要点这个给自己
可是餐牌上还有一个Istanbul Dreams
看起来也是非常吸引 好难选择啊> <
头盘选了大蘑菇田螺伴咖哩汁第一次遇上一家餐厅 头盘款式多得超乎预料
而且很多只要看名字食材就预感很好吃
从此对土耳其菜180度改观
认为它根本就是来俘虏我
用料大多是我平常就爱吃的普遍食材
妙处是用上全新的配搭烹调
真是既有安全感又有新鲜感
大蘑菇一般是加上简单调味料单独吃田螺是法式差不多成定律
咖哩多是配猪鸡牛 偶尔配羊或杂菜
这里却把三种在我看来是老死不相往来的食材混到一起
朋友大赞它的味道 我倒不是折服于味道下
而是对它的配搭眼前一亮
说实话吃起来还是满有糟点
首先大蘑菇像是没煮过
一刀切下去的手感跟切生蘑菇一样
完全不会感到内部因煮过变得柔软湿润
吃起来的质感是干巴巴 调味料也未能渗入菇内
但因为面头满满的咖哩 每一口还是有浓郁味道
可是试想想拿一块未煮过的蘑菇去沾咖哩吃
咖哩汁又不能即时浸入菇内 那种口感并不享受
其次咖哩味道太呛 阻碍了田螺的鲜味
所以还有很多可以改变及改善的空间
可是非常欣赏这个配搭给予的新鲜感
而且整体来说还不错 所以仍要给它一个赞！
海鲜中东面配忌廉汁若要找个近似的说法 中东面就是硬版长通粉
面条密度很高 还好我跟朋友都是喜欢吃偏硬的面条
所以对它还是接受 但自己谈不上喜欢
毕竟越硬的面条越带不上酱汁的味道
若然平常爱吃Angel Hair或传统茶餐厅意粉的人应该不会接受
海鲜份量不少 虾及青口体型大 质素是好 但不至于鲜甜
忌廉汁很普通 做不到香与浓郁
以$200一盘面来说不值 顶多是$120
而且就是$120也是吃过一次不会再点
香肠鸡蛋中东塔上来的时候带着塔状的盖子
侍应生打开盖子立刻烟雾四散
热腾腾的状态让人忍不住要立刻来一口
这个菜说白了是蕃茄蛋炖香肠
但依然心甘情愿付上$190吃这么简单的东西
香肠膻气挺重 我吃不了太多
可我就是被那个蕃茄蛋迷住
流心的荷包蛋一口一个 蛋液沾满口腔很满足
蛋白浸入蕃茄配上橄榄香草辣椒碎等调味料炖煮
使平平无奇的蕃茄蛋做出新意来
鲜甜多汁又多了一层口感
好吃是好吃 可是也不会再点
$190吃一次 买个新意与见识做法是甘心
要是之后再吃就太贵了 而且香肠的膻气太重我也无法多吃
这个菜自己在家里做应该不难
还可以换走自己不喜欢的食材
餐厅另有海鲜中东塔也是用上鸡蛋
这将会成为我下一次目标
大概晚上八点音乐四起
一位小姐跳着肚皮舞绕场一周
个人觉得无论身材容貌还是舞姿都不太讨好
不过的确让其他食客情绪高涨起来
也算是一种娱乐 而且短短数分钟不足阻碍
此外我们被安排坐在最里面的位置
冷得要死 吃完实在不能多待
建议坐在近门口的地方 温度更宜人而且空间感更好
虽然每道菜都有它的糟点 但水平不俗
最重要是它给予的新鲜感让我吃得高兴
在这一顿饭还未结束之时 心思已惦记着下一次必定要吃这个那个
我觉得一家餐厅好不好其实可以很简单说明
不用解释太多 说什么还可以其实也不差有时候只是自欺欺人
只要问一下愿不愿意再来已立见高下
而这里让我非常期待
张贴
