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2022-04-10
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Jean may绝对是现在湾仔最难book的餐厅，这法式小餐馆位于机利臣街，外墙绿色装修外貌非常吸引，我都book咗两个半月，今日终于可以嚟到朝圣，餐厅嘅威力非常犀利，疫情期间也可以一日做三转，每转都系full Booking👍🏻这里大约有15张二人枱，有两张枱系好似吧枱咁向街，我非常幸运被安排坐吧枱，望住条街，悠悠闲闲，一边饮酒一边食我好喜欢嘅食物，过了一个快乐嘅下午，临走之前已book定下一次，六月又可以再黎朝圣，期待期待！▪️Chicken liver Parfait $ 108这鸡肝酱以经典的法式及烹调方法制作，有玛德拉酒、白兰地及砵酒，口感细滑，味道甘香，再配以自制法式面包薄片及酸甜红洋葱，第一名我最钟意食嘅嘢😋😋▪️Steak Tartare $ 198牛肉他他是用澳洲手切和牛后腿肉牛排配腌小黄瓜、酸豆、红葱及番茜，钟意呢度嘅他他好有咬口，加上蛋黄，配上脆饼，钟意食呢度塞嘅朋友绝对唔可以错过，好好食▪️Hamachi Crudo $ 218呢个系其中Menu一个新菜式，底部系烧茄子配左特制酱汁，口感特别好似食紧鱼蓉一样，味道酸酸甜甜，油金鱼生超级新鲜，面层铺上提子，味道丰富，而且
这里大约有15张二人枱，有两张枱系好似吧枱咁向街，我非常幸运被安排坐吧枱，望住条街，悠悠闲闲，一边饮酒一边食我好喜欢嘅食物，过了一个快乐嘅下午，临走之前已book定下一次，六月又可以再黎朝圣，期待期待！
▪️Chicken liver Parfait $ 108
这鸡肝酱以经典的法式及烹调方法制作，有玛德拉酒、白兰地及砵酒，口感细滑，味道甘香，再配以自制法式面包薄片及酸甜红洋葱，第一名我最钟意食嘅嘢😋😋
▪️Steak Tartare $ 198
牛肉他他是用澳洲手切和牛后腿肉牛排配腌小黄瓜、酸豆、红葱及番茜，钟意呢度嘅他他好有咬口，加上蛋黄，配上脆饼，钟意食呢度塞嘅朋友绝对唔可以错过，好好食
▪️Hamachi Crudo $ 218
呢个系其中Menu一个新菜式，底部系烧茄子配左特制酱汁，口感特别好似食紧鱼蓉一样，味道酸酸甜甜，油金鱼生超级新鲜，面层铺上提子，味道丰富，而且好开胃
▪️Duck breast $ 328
鸭胸外皮煎至金黄香脆，然后在粉嫩多汁的鸭肉淋上的香料蜜糖汁，再配上烤红萝卜及红萝卜姜泥，淋上以香浓鸡汤、烘煎过的香料及蔬菜烹调而成的香料酱汁，超超级好食
▪️Hand Cut Frites $ 88
手切薯条大大条，炸得香口松脆，荷兰薯仔薯味味浓郁，好松化，有别于一般薯仔，一食钟情，其实我可以再食多碟
▪️Choux Swan $ 118
是日精选甜品，天鹅造型嘅泡芙卖相已经100分，泡芙做得好松脆，中间云呢拿吉士酱超级幼滑，再加埋旁边嘅朱古力酱一齐食，好一道精彩嘅甜品
▪️ Madeleines $ 22
蜂蜜玛德莲贝壳蛋糕即叫即制，外微脆内松软，
是餐厅的招牌甜品，每台客人必食
▪️Domaine Jo Landron
Muscadet (Gls ) $ 95
美食必须要配上美酒，此酒带微微的果香，较易入口，令人一口接一口🥂
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