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2012-04-18
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记得在Ms.B's Cakery网站开张初期，最吸引我目光的就是那Ebony and Ivory：当别的蛋糕都以色彩缤纷，用料丰富为特色，这只得黑白两色，一点水果都没有的蛋糕就更显得格格不入。但，却正合这连自己房间设计也是黑白色的我，的胃口．另一吸引我的地方是其造工精细：要造格仔蛋糕，需先把两种牛油蛋糕切成同样大细长短的条状，以层层叠方式砌好，用忌廉定位再雪冻定型。要是蛋糕太湿太干，或是切得长短不一，蛋糕就会走样。背后所需的时间和技巧之高，也算是令蛋糕的咋舌价格没那么不可理喻。 尽管如此，蛋糕依然昂贵，份量依然太多，故一直都没买的理由。没想到的是，在吃完牛扒大餐后，侍应送上的惊喜，居然是这个第一眼已爱上的蛋糕！真的非常感动，也很感激深知我口味的家人。 立方形的蛋糕，三面布满了椰子丝，两面则是暴露其外的格仔纹。轻轻一切，蛋糕刀遇到的阻力已预先告之，此蛋糕并拢得比想像中更实净－再用力切开，发觉每格黑白格仔都黏得紧紧的，不说还以为蛋糕从开始已是整个焗制！要是忌廉品质和密度不够高，也做不出这种效果。轻尝一口，蛋糕的牛油酥香非常香，糕身也实净带点湿，在吃了大餐后再吃这个有点吃力呢！黑色的蛋糕是芝
但，却正合这连自己房间设计也是黑白色的我，的胃口．另一吸引我的地方是其造工精细：要造格仔蛋糕，需先把两种牛油蛋糕切成同样大细长短的条状，以层层叠方式砌好，用忌廉定位再雪冻定型。要是蛋糕太湿太干，或是切得长短不一，蛋糕就会走样。背后所需的时间和技巧之高，也算是令蛋糕的咋舌价格没那么不可理喻。
尽管如此，蛋糕依然昂贵，份量依然太多，故一直都没买的理由。没想到的是，在吃完牛扒大餐后，侍应送上的惊喜，居然是这个第一眼已爱上的蛋糕！真的非常感动，也很感激深知我口味的家人。
立方形的蛋糕，三面布满了椰子丝，两面则是暴露其外的格仔纹。轻轻一切，蛋糕刀遇到的阻力已预先告之，此蛋糕并拢得比想像中更实净－再用力切开，发觉每格黑白格仔都黏得紧紧的，不说还以为蛋糕从开始已是整个焗制！要是忌廉品质和密度不够高，也做不出这种效果。
轻尝一口，蛋糕的牛油酥香非常香，糕身也实净带点湿，在吃了大餐后再吃这个有点吃力呢！黑色的蛋糕是芝麻味，炒过的芝麻味从蛋香中时而探出头来，在口中留下浓浓余香，叫人欣喜。但最喜爱是那忌廉和椰丝，前者听说是法国货，其极度企身又幼滑又浓郁的奶香甜，是Sevva又或Ms B's Cakery一贯的高质素。密麻麻得像头发的椰丝，片片厚身又多肉，轻轻一嗅已闻到浓郁椰香，咬下去更是极之美味．虽然蛋糕没有香甜多汁的水果，但表面的椰丝已能补充蛋糕的单调，也非常配合蛋糕的主题－非黑，即白，没有别的颜色．
只可惜这晚实在吃得太饱，三人如何苦干也只能清掉蛋糕的一半，余下的就只得打包回家．但隔天再吃，那滋味依旧－是因为是家人特地买给自己的生日蛋糕，就算是非黑即白，在我眼中也是充满缤纷色彩；无论放过多少晚上，味道也一定是甜丝丝的！
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