유명진의 육미정담 肉味情談

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抽风系统劲，食完唔会成阵味👍🏻一坐低，店员会加入泡菜炉边蛋同芝士粟米🤭食完仲可以refill。另上五款前菜，特别啲既有南瓜蓉同醋腌白菜，南瓜泥粉甜，醋腌白菜开胃脆口。🔸一级五花肉梅花肉拼盘 $428韩国人比起烧牛，烧猪更常见🤭拼盘用唔同切割手法，特显肉质既优点。梅花肉薄切，肉质软，脂肪位烧完弹牙，唔油腻。五花肉厚切，慢慢烧到焦香，可配wasabi 酱，辣辣地几滋味。🔸牛胸肉 $98一碟十片，超抢火🔥证明脂肪较多，口感柔嫩油润，加柠檬汁食一流。🔸芝士明太子石头锅饭 $98芝士份量颇多🧀捞完每口都拉到丝。石锅够热，食到最后仲有饭焦。🔸焦糖布甸 $45甜品相当有惊喜，冇谂过烧肉铺都食到自家制甜品。布甸滑嫩🍮入口即化，奶味浓郁。🔸芝士蛋糕配雪糕 $55日式芝糕口感湿润绵密🍰入口较美式芝士蛋糕轻身，忌廉芝士味好浓郁。忌廉芝士既酸配vanilla 雪糕一流。🔸提子梳打/梅子青柠梳打 $42食烧肉必点👍🏻清新既水果梳打可以减低烧肉肥腻感。