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2022-01-18
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回想在2019年的年头，第一次去韩国渡过一个冬日之旅，尝尽了首尔的雪浓汤、部队锅、牛肉汤面和串烧等食物。虽然未能遇上首尔的雪景，但也感觉满足☺️时至三年后，还未有机会重新踏上旅途，但对韩国菜的追求依然。于是，去了东涌的一间新派韩国餐厅用膳，藉著美食缓解对韩国的思念之情🤔🏞环境柔和的光线，稍称昏暗的环境，部份位置挂上人造植物，构成了餐厅宁静的田园格调🌴墙上挂上了具韩国特色的画作，配以文字介绍，令客人恍如置身于韩国一样👀🍝食物韩国菜是餐厅的主轴：除了常见的韩式炸鸡🍗、部队锅之外，还供应一些新派的美食，例如韩式蛋包饭、意粉、甜品等，令客人对韩国菜的印象，不只局限在雪龙汤和紫菜饭卷🍙1. 烤牛肉蛋包饭🫔($98)🔸蛋包饭的蛋皮相当结实，光滑而带有亮泽，食落去很香滑；牛肉口感幼嫩，牛肉汁咸中带有少许甜味；饭粒幼细，加上吸收了蛋汁的精华，令饭粒满有阵阵蛋香，滋味无穷🍳2. 慢煮羊膝配薯条🍖🍟($165)🔸羊膝肉丰富，但羊肉与茄汁的味道如果可以再融合，就会更为入味，可再改进；羊肉味道不会太膻，容易入口🐑🔸另外，薯条份量十足，炸得非常香脆；沙律菜则能中和羊肉和薯条的油腻感🥗3. 甜辣无骨炸鸡（半份）($
时至三年后，还未有机会重新踏上旅途，但对韩国菜的追求依然。于是，去了东涌的一间新派韩国餐厅用膳，藉著美食缓解对韩国的思念之情🤔
🏞环境
柔和的光线，稍称昏暗的环境，部份位置挂上人造植物，构成了餐厅宁静的田园格调🌴
墙上挂上了具韩国特色的画作，配以文字介绍，令客人恍如置身于韩国一样👀
🍝食物
韩国菜是餐厅的主轴：除了常见的韩式炸鸡🍗、部队锅之外，还供应一些新派的美食，例如韩式蛋包饭、意粉、甜品等，令客人对韩国菜的印象，不只局限在雪龙汤和紫菜饭卷🍙
1. 烤牛肉蛋包饭🫔($98)
🔸蛋包饭的蛋皮相当结实，光滑而带有亮泽，食落去很香滑；牛肉口感幼嫩，牛肉汁咸中带有少许甜味；饭粒幼细，加上吸收了蛋汁的精华，令饭粒满有阵阵蛋香，滋味无穷🍳
烤牛肉蛋包饭
$98
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烤牛肉蛋包饭、溶化朱古力
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2. 慢煮羊膝配薯条🍖🍟($165)
🔸羊膝肉丰富，但羊肉与茄汁的味道如果可以再融合，就会更为入味，可再改进；羊肉味道不会太膻，容易入口🐑
🔸另外，薯条份量十足，炸得非常香脆；沙律菜则能中和羊肉和薯条的油腻感🥗
慢煮羊膝配薯条
$165
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3. 甜辣无骨炸鸡（半份）($108)
🔸数件甜辣炸鸡，配薯条及韩国年糕：炸鸡甜味重，但辣味可以再多少少。炸鸡的外皮香甜和脆身，口感像冰镇咕噜肉一般，很有口感😋
🔸薯条同样炸得香脆，餐厅送上青绿色和橙色的芝士酱，两款酱满有香浓的芝士味，和薯条一起享用，味道更佳🤤
🔸韩国年糕煎得香口，但有少少过韧，建议早少少上碟会更好👍🏼👍🏼
甜辣无骨炸鸡（半份）
$108
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4. 韩式杂莓牛角包窝夫🧇($72)
🔸牛角包窝夫焗得非常香脆，表面充满糖粉及糖浆；加上蓝莓🫐、士多啤梨🍓、红桑子和鲜打忌廉作伴碟，中和油腻和煎炸的感觉。窝夫入口热辣辣和脆身，内里软腍，甜味适中😋
韩式杂莓牛角包窝夫
$72
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5. 溶化朱古力🥤($42)
🔸上层是鲜奶，下层是朱古力：先把鲜奶打成泡沫，再倒入朱古力内。饮品有很重朱古力味，但不会太甜，不错😛
6. 士多啤梨红桑子梳打🍹($42)
🔸上层是梳打水，配青柠和薄荷；下层为士多啤梨和红柔子汁：饮品内含丰富士多啤梨和红桑子果肉，与梳打一起饮用，感楚清爽😆
溶化朱古力、士多啤梨红桑子梳打
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💁🏻♀️服务
餐厅的店员态度友善，感觉非常殷勤有礼🙇🏻♂️🙇🏻♀️
👀总结
记得在几年前，我对韩国菜的印象，只是停留在雪浓汤、紫菜饭卷等传统菜式🍙🍜🍲
现时的韩国菜则不断推陈出新，与其他国家的菜系Crossover：保留传统的精粹之余，亦能展现出食物的创新性。相信这间餐厅，能符合上述的条件🤩
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餐厅评分（5分为最高）
美味：🐤🐤🐤🐤
环境：🐤🐤🐤🐤
服务：🐤🐤🐤🐤
性价比：🐤🐤🐤🐤
回头率：🐤🐤🐤🐤
店舖可达度：🐤🐤🐤🐤
张贴
