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2021-09-11
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见公司附近开了间几decent的韩式扒房，门口还有熟成柜，提供28-45日熟成牛肉，就拉了同事去食下！ 见到餐厅有个颇特别的韩式扒omakase，就点了。餐厅先送上多款韩式前菜，味道都几正宗韩国风味，特别喜欢少少辣的fresh kimchi、还有捞了苹果，味道甜甜地的高丽菜、以及软香、少少辣的茄子。最特别的是，餐厅会帮您烧肉，完全不用自己烧😍可以翘埋双手倾计等食除韩式前菜外，还有颇出色的韩式蒸蛋前菜，好香蛋香味，一上碟已闻到阵阵蛋香味。上面铺了蟹籽，还有中间的流心蛋浆，味道好match，是我和朋友都几欣赏的前菜之一。自选前菜选了吞拿鱼他他，是沙律酱配熟熟地的tuna，还有酸洋葱，带来多重层次味道steak omakase包了4款牛，最期待的是熟成牛，餐厅自设熟成柜，调制出独一无二味道～店员会用rosemary 撒上面熟成牛的表面一路烧，时间仲掌握得刚刚好，烧得非常香。咬下去肉汁锁了在肉内，带点甘香的味道，非常软香同juicy！如果比起4款牛，这款是肉汁和味道最average 的肉款，非常开胃。和牛羽下肉是牛的肩胛位，油脂比较多，烧出来的肉汁香口。另外还有大大块的熟成酱油牛肋骨，店员一放
见到餐厅有个颇特别的韩式扒omakase，就点了。餐厅先送上多款韩式前菜，味道都几正宗韩国风味，特别喜欢少少辣的fresh kimchi、还有捞了苹果，味道甜甜地的高丽菜、以及软香、少少辣的茄子。
最特别的是，餐厅会帮您烧肉，完全不用自己烧😍可以翘埋双手倾计等食
熟成酱油牛肋骨
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除韩式前菜外，还有颇出色的韩式蒸蛋前菜，好香蛋香味，一上碟已闻到阵阵蛋香味。上面铺了蟹籽，还有中间的流心蛋浆，味道好match，是我和朋友都几欣赏的前菜之一。
韩式蒸蛋
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自选前菜选了吞拿鱼他他，是沙律酱配熟熟地的tuna，还有酸洋葱，带来多重层次味道
steak omakase包了4款牛，最期待的是熟成牛，餐厅自设熟成柜，调制出独一无二味道～
steak omakase
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店员会用rosemary 撒上面熟成牛的表面一路烧，时间仲掌握得刚刚好，烧得非常香。
咬下去肉汁锁了在肉内，带点甘香的味道，非常软香同juicy！如果比起4款牛，这款是肉汁和味道最
average 的肉款，非常开胃。
熟成牛肉
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和牛羽下肉是牛的肩胛位，油脂比较多，烧出来的肉汁香口。
和牛羽下肉
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另外还有大大块的熟成酱油牛肋骨，店员一放上去烧即有支支声，肉汁丰富，而且肉质是最鲜嫩的。
非常喜欢将他们的牛肉夹上自家包饭酱，味道好特别。店员还会换网再烧，只需好好享受红酒🍷配靓肉的感觉好尊贵。
还加了个油份最多的和牛三角，有少少入口即溶的感觉。另外套餐的五花肉肥瘦均匀，烧到外皮香脆，味道好香口、配紫叶+盐稍作调味，已好滋味。
最后可以自己烤盘子上的菇和软香年糕，烤香了的菇原来好好食！
套餐还包了饭/面，一定够饱！个人就好欣赏甜品-
芝士蛋糕，是硬texture的，甜度适中好香cheese味，颇高质～
另外，店员还说他们有大VIP房，适合business lunch/dinner
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