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2024-01-11
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「貊炙」系古高丽有韩式烧肉之意🇰🇷呢间餐厅主打熟成肉，最近推出「韩牛精割品味体验套餐」，即场由厨师表演切牛👨🏻🍳🥩Taste Of Hanwoo Butchery ($720/位)💗是日精选韩国酒一次过品尝三款美酒，包括韩国清酒、传统米酒同覆盆子酒🍷💗韩式前菜包括有凉拌菠菜、桔梗泡菜，新鲜泡菜、凉拌海带、凉拌海鲜荳芽，部分前菜可以免费Refill🥙💗稀少韩牛部位(5款) 1️⃣板腱肉；位于胛骨上，肉味浓厚，肉质带嚼劲2️⃣翼板肉：位于牛肩，软腍多汁，肉味十足 3️⃣沙巴当：位于牛肩胛接近肋骨，含有霜降油花，油脂同肉味并存 4️⃣肩胛里肌：位于肩胛肉，油脂比例适中带甘甜5️⃣特级牛小排：位于前五花肉第一至第六条肋骨，油花丰满，软嫩带有口感💗韩式小食拼盘酱油帆立贝肉厚鲜嫩，酱油鱿鱼弹牙有口感，吸满酱油汁，非常惹味🦑💗韩牛脂饭韩式石锅饭铺满嫩滑嘅韩牛粒同炸葱丝，再同鸡蛋黄拌匀一齐食，非常满足，最抵赞系底下仲有饭焦🥘💗蜂蜜雪糕 软滑香浓嘅云呢拿软雪糕加上蜂蜜同蜂胶，真系甜到入心🍯
🥩Taste Of Hanwoo Butchery ($720/位)
💗是日精选韩国酒
一次过品尝三款美酒，包括韩国清酒、传统米酒同覆盆子酒🍷
是日精选韩国酒
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💗韩式前菜
包括有凉拌菠菜、桔梗泡菜，新鲜泡菜、凉拌海带、凉拌海鲜荳芽，部分前菜可以免费Refill🥙
韩式前菜
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💗稀少韩牛部位(5款)
1️⃣板腱肉；位于胛骨上，肉味浓厚，肉质带嚼劲
2️⃣翼板肉：位于牛肩，软腍多汁，肉味十足
3️⃣沙巴当：位于牛肩胛接近肋骨，含有霜降油花，油脂同肉味并存
4️⃣肩胛里肌：位于肩胛肉，油脂比例适中带甘甜
5️⃣特级牛小排：位于前五花肉第一至第六条肋骨，油花丰满，软嫩带有口感
Taste Of Hanwoo Butchery
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稀少韩牛部位
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特级牛小排
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💗韩式小食拼盘
酱油帆立贝肉厚鲜嫩，酱油鱿鱼弹牙有口感，吸满酱油汁，非常惹味🦑
韩式小食拼盘
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💗韩牛脂饭
韩式石锅饭铺满嫩滑嘅韩牛粒同炸葱丝，再同鸡蛋黄拌匀一齐食，非常满足，最抵赞系底下仲有饭焦🥘
韩牛脂饭
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💗蜂蜜雪糕
软滑香浓嘅云呢拿软雪糕加上蜂蜜同蜂胶，真系甜到入心🍯
蜂蜜雪糕
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