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2019-04-03
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自问本身唔系太喜欢出门食中菜，不过细个读书成日经过呢度，一于畀个机会佢，好食带阿妈黎食！招牌炸子鸡原来一只都几大只，我地一大班人都食唔晒，建议要一围先好叫全只😂除非你哋净系食鸡😂😂外表油光闪闪嘅炸子鸡时实际上唔系好油腻，反而外皮薄之余脆脆地，里面嘅鸡肉既然保持到好滑嘅口感，点少少椒盐味道更丰富，鸡肉做到嫩滑效果其实唔容易！虾多士 多士用上新鲜面包制作，令面包唔会扁晒无空气感。比起用虾胶，佢用上成条虾肉更加弹牙同有鲜味，最神奇系零油腻感，点少少沙律酱已经好好味！椒盐脆茄子椒盐系列之中茄子都真系比较少见，可能因为茄子比较难炸得起？但呢碟茄子绝对交足功课，每件size大到大家都谂紧佢系咪算系小食😂 佢椒盐落得恰到好处，香口但唔会龚鼻，里面嘅茄子白雪雪，睇落好似好raw咁但实际上已经熟透仲好棉滑，全台推荐！凤城鸳鸯粉果 呢个粉果同出面嘅唔同之处系佢用上鹌鹑肉代替猪肉做馅料，里面加上香菇碎，感觉上唔咁heavy。正确嘅食法系全只浸落上汤再试，一黎可以脱腻，二来上汤嘅鲜甜可以粉饰粉果，我话佢系响铃食法，哈哈。凤肝金钱鸡平时食草嘅我要食呢D真系好大挑战！因为呢碟菜式系肥猪肉加鸡肝嘅配搭，实在系邪恶轴
招牌炸子鸡
原来一只都几大只，我地一大班人都食唔晒，建议要一围先好叫全只😂除非你哋净系食鸡😂😂外表油光闪闪嘅炸子鸡时实际上唔系好油腻，反而外皮薄之余脆脆地，里面嘅鸡肉既然保持到好滑嘅口感，点少少椒盐味道更丰富，鸡肉做到嫩滑效果其实唔容易！
虾多士
虾多士
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多士用上新鲜面包制作，令面包唔会扁晒无空气感。比起用虾胶，佢用上成条虾肉更加弹牙同有鲜味，最神奇系零油腻感，点少少沙律酱已经好好味！
虾多士
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椒盐脆茄子
椒盐脆茄子
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椒盐系列之中茄子都真系比较少见，可能因为茄子比较难炸得起？但呢碟茄子绝对交足功课，每件size大到大家都谂紧佢系咪算系小食😂 佢椒盐落得恰到好处，香口但唔会龚鼻，里面嘅茄子白雪雪，睇落好似好raw咁但实际上已经熟透仲好棉滑，全台推荐！
椒盐脆茄子
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凤城鸳鸯粉果
凤城鸳鸯粉果
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呢个粉果同出面嘅唔同之处系佢用上鹌鹑肉代替猪肉做馅料，里面加上香菇碎，感觉上唔咁heavy。正确嘅食法系全只浸落上汤再试，一黎可以脱腻，二来上汤嘅鲜甜可以粉饰粉果，我话佢系响铃食法，哈哈。
凤城鸳鸯粉果
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凤肝金钱鸡
凤肝金钱鸡
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平时食草嘅我要食呢D真系好大挑战！因为呢碟菜式系肥猪肉加鸡肝嘅配搭，实在系邪恶轴心，好彩有块面包中和下，入口又无想像中咁肥腻，但一件仔就好，如果平时喜欢食东坡肉的话，应该会好喜欢呢道菜。
凤肝金钱鸡
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驰名顺德桂鱼卷
驰名顺德桂鱼卷
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驰名顺德桂鱼卷
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一开始我其实睇唔到条鱼喺边，后来店员解释我听大厨将桂鱼骨肉分拆，部份特比卷埋金华火腿！
驰名顺德桂鱼卷
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凤城炒饭
凤城炒饭
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呢款炒饭同扬州炒饭最大分别就系多咗D蕃茄粒，令炒饭无咁干，咸香味之中渗透蔬菜嘅清甜，饭粒亦然有咬口，食完一碗会想encore呢。
凤城炒饭
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西米焗布甸
西米焗布甸
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一上台已经闻到好香莲蓉味，莲蓉同西米混合得好好，作为结尾系比满足更满足！
招牌炸子鸡
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