頭啖湯

营业中

休息中

香港人喜欢吃火锅已成习惯, 开冷气吃火锅滋味特别,而家火锅店开到成行成市,所以汤底特别要求和讲究又要健康有特色。 昨夜去左中央图书馆睇书,之后约左朋友去天后睌饭, 天后一带开了很多小店,听朋友介绍有一间个名好特别,叫头啖汤,系一间火㶽小店,一于试吓,时间尚早我们第一台,真正尝到头啖汤, 店长好客气又有耐性,服务非常周到,安排坐在宽阔的卡座,放下餐牌详细解释,特别推介店舖皇牌滋润椰子鸡煲, 混酱配料简简单单,一大湖豉油就非常特别, 热的豉油不浓不淡,配合酱料特别出色餐牌种类特别多, 最后当然选择滋润椰子鸡煲, 叫了两杯乳酸梳打特饮, 润喉兼开胃。好戏在后头,鸡煲到半只切件, 摆设齐齐整整,有竹笙 杞子 黑木耳 虫草花等汤料,店主解释十分详尽,火锅汤底淆了三小时,再用上印度的原个椰子, 特别清甜滋润, 鸡件十分嫩滑, 果然是别出心裁的汤底, 吃完鸡件已经半饱当然要试下其他配料, 店主再推介安格斯牛小排, 肉质非常嫩滑,薄切也有口感, 再加埋稻庭乌冬就非常绝配。朋友喜欢吃丸类,叫了龙虾丸和水饺,店主推介芝心包大大粒有口感,配合椰子汤特别美味, 汤滚之后睇见流口水已经好饱,唔可以再叫其他嘢啦,