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2022-12-26
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朋友系香港仔地胆，𠮶日出开香港仔，佢就话带我去食好西，所幸，好西真系好西。鱼皮我平时唔系几食，但系朋友话呢度嘅姜葱鱼皮喺必食之选，咁我就试吓啦，点知真系食到停唔到口，佢嘅鱼皮一啲都唔腥，唔会滑潺潺。估你都估唔到，鱼皮嘅质感竟然系爽脆。加埋姜葱同甜豉油一齐食，我话俾大家听我系打包左一份返屋企嘅。（不过返屋企之后味道真系有距离，所以都系堂食好）金沙鱿鱼，个咸蛋味非常之香，绝对唔系出边𠮶啲所谓金沙得少少咸蛋就算。佢个咸蛋仲唔知用咗咩方法令到佢系流沙嘅，coat咗喺炸鱿鱼嘅面度，就算热气都要继续食。另外挂住食唔记得影相嘅系乳鸽同埋沙姜鸡脚。乳鸽都炸得香脆，不过我本身对乳鸽一般，但系我啲朋友都食到舔舔脷。沙姜鸡脚非常入味，选脚趾都在所不惜。其中一个招牌菜系蜜糖薯仔牛柳粒，呢个就相对头两个菜式较为失色，亦都同我食开嘅另一间小炒有距离。牛肉有啲银，薯仔亦都唔脆。豆腐海皇羹就好一般，生粉多咗啲，材料唔太够。本身朋友话呢度个石锅芥兰好好食，不过因为我唔太钟意食芥兰，而非常之钟意食豆苗，就问店家可唔可以做石锅豆苗，店家话可以。上菜嘅时候的确好香，但系豆苗都系适宜用蟹肉或者瑶柱扒多过石锅，所以个味道唔系好夹
朋友系香港仔地胆，𠮶日出开香港仔，佢就话带我去食好西，所幸，好西真系好西。
鱼皮我平时唔系几食，但系朋友话呢度嘅姜葱鱼皮喺必食之选，咁我就试吓啦，点知真系食到停唔到口，佢嘅鱼皮一啲都唔腥，唔会滑潺潺。估你都估唔到，鱼皮嘅质感竟然系爽脆。加埋姜葱同甜豉油一齐食，我话俾大家听我系打包左一份返屋企嘅。（不过返屋企之后味道真系有距离，所以都系堂食好）
金沙鱿鱼，个咸蛋味非常之香，绝对唔系出边𠮶啲所谓金沙得少少咸蛋就算。佢个咸蛋仲唔知用咗咩方法令到佢系流沙嘅，coat咗喺炸鱿鱼嘅面度，就算热气都要继续食。
另外挂住食唔记得影相嘅系乳鸽同埋沙姜鸡脚。乳鸽都炸得香脆，不过我本身对乳鸽一般，但系我啲朋友都食到舔舔脷。沙姜鸡脚非常入味，选脚趾都在所不惜。
其中一个招牌菜系蜜糖薯仔牛柳粒，呢个就相对头两个菜式较为失色，亦都同我食开嘅另一间小炒有距离。牛肉有啲银，薯仔亦都唔脆。
豆腐海皇羹就好一般，生粉多咗啲，材料唔太够。
本身朋友话呢度个石锅芥兰好好食，不过因为我唔太钟意食芥兰，而非常之钟意食豆苗，就问店家可唔可以做石锅豆苗，店家话可以。上菜嘅时候的确好香，但系豆苗都系适宜用蟹肉或者瑶柱扒多过石锅，所以个味道唔系好夹。
最后就算已经好饱，但系都加咗个豉椒炒双蚌米粉底。双蚌冇咩特别，但系个精华系个米粉，煎到香香脆脆，再点埋啲豉椒汁，饱都要继续食。
最后要一提嘅系，以上嘅食物系我哋三个女仔一餐之内叫嘅，虽然食净少少打包左，但系都真系好夸张。（后记，我哋之后仲去咗食糖水）
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