正宗山西刀削麵店 (已結業)

吃不成麻辣火锅 便转战对街的麻辣刀削面肥牛刀削面可惜的是肥牛置于汤中 辣汁全浸入汤中 浸淡了肥牛汤底味精味并不重带少许微辣主打的刀削面要赞的是手打的果然比起坊间的烟un弹牙 型状不一全因是全人手削的一条又一条的粗面条令人有饱足感有点惊喜麻辣猪颈肉蒜和辣汁才是重头戏令整个猪颈生色不少麻辣带点蒜香令人爱不释手麻烦口水鸡辣汁带点麻油香味 而且鸡肉嫩滑无比基本上是没有筋的若要说其中的小不足便是鸡皮太厚欠弹牙但味道亦算中上