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2018-09-27
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短短的棉登径，现已成为一条新兴的美食街，日式料理餐厅更不少呢！当中有一间灯火通明、以日糸木色为主调的新开水产店就吸引到我们的注意，水产店名为「黑门」，正正就是我们香港人经常都㑹去的大阪黑门市埸同名，这个名字立时令我联想到新鲜的海产和刺身。可以不用飞去日本，就可以享用到日本直送的水产，正好满足到我们想飞但又无时间去日本的欲望。刺身六盛（$290）👍👍👍👍👍以价钱来说，$290有六款刺身，加上每片都是厚切，性价比甚高。六款刺身包括：北海道凡立贝、三文鱼、赤身、油甘鱼、真鲷和海胆，其中的凡立贝，鲜甜嫩滑；海胆入口即化，软绵甘腻，其余四款刺身均为厚切，口感倍添，油甘鱼更是爽弹，油香慢慢渗入口腔，三文鱼甘香肥美、赤身和真鲷也很新鲜。黑门令寿司（$178）👍👍👍👍👍这款寿司分为两部分，其一就是蟹盖，蟹盖内有蟹膏、蟹肉和葱花，下面有一层寿司饭，把蟹膏和蟹肉拌匀寿司饭同吃，味道更丰富。其二就是材料丰富到满泻的黑门令寿司，当中有：三文鱼籽、甜虾蓉、吞拿鱼腩蓉、葱油甘鱼他他、海胆、蟹柳和蟹籽，多款新鲜的食材放在寿司上，单看已令人心花怒放，味道和口感更加多元，每一口都有不同的味道，鲜味满泻。黑门令蟹味噌甲罗
刺身六盛（$290）
👍👍👍👍👍
刺身六盛
$290
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以价钱来说，$290有六款刺身，加上每片都是厚切，性价比甚高。
刺身六盛
$290
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六款刺身包括：北海道凡立贝、三文鱼、赤身、油甘鱼、真鲷和海胆，其中的凡立贝，鲜甜嫩滑；海胆入口即化，软绵甘腻，其余四款刺身均为厚切，口感倍添，油甘鱼更是爽弹，油香慢慢渗入口腔，三文鱼甘香肥美、赤身和真鲷也很新鲜。
黑门令寿司（$178）
👍👍👍👍👍
黑门令寿司
$178
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这款寿司分为两部分，其一就是蟹盖，蟹盖内有蟹膏、蟹肉和葱花，下面有一层寿司饭，把蟹膏和蟹肉拌匀寿司饭同吃，味道更丰富。
黑门令寿司
$178
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其二就是材料丰富到满泻的黑门令寿司，当中有：三文鱼籽、甜虾蓉、吞拿鱼腩蓉、葱油甘鱼他他、海胆、蟹柳和蟹籽，多款新鲜的食材放在寿司上，单看已令人心花怒放，味道和口感更加多元，每一口都有不同的味道，鲜味满泻。
黑门令寿司
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黑门令蟹味噌甲罗烧（$144/2pcs)
👍👍👍👍👍
黑门令蟹味噌甲罗烧（$144/2pcs)
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蟹味噌甲罗烧是差不多每枱都会叫的，店员把満载蟹膏、蟹肉、飞鱼籽和葱花的蟹盖放上火烧，随即倒入鹌𪂹蛋并把所有材料拌匀，烧至香味四溢，吃的时候可以伴以饼干同吃或可一啖啖直接放入口中。
黑门令蟹味噌甲罗烧（$144/2pcs)
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矶烧大虎海老（$136/2pcs)
👍👍👍👍👍
矶烧大虎海老（$136/2pcs)
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大虎虾很大只，足有七至八吋长，烧至全熟后，店员会把虾头剪开，方便客人食用。虾肉结实爽弹，并带有微微的烧烤味道，肉味鲜甜。
矶烧大虎海老（$136/2pcs)
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矶烧鳕场蟹脚（$95）
👍👍👍👍👍
矶烧鳕场蟹脚
$95
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鳕场蟹脚分了四段，店员把蟹脚放在炉上，烧至蟹脚烧至红色，便可食用。由于蟹脚已预先剪开，所以轻易就可以把蟹肉弄出来，蟹肉一丝丝的口感，鲜嫩多汁。
矶烧鳕场蟹脚
$95
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酥炸日本河虾仔（$58）
👍👍👍👍
酥炸日本河虾仔
$58
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如果你喜欢喝清酒，这款酥炸日本河虾仔就是最佳的佐酒小食，炸至酥脆的河虾仔，可以连壳都食埋。
鳗鱼玉子烧（$78）
👍👍👍 👍
鳗鱼玉子烧
$78
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玉子烧内包有鳗鱼，上面还有一大片的鳗鱼和紫菜丝，玉子烧很滑又有蛋香。鳗鱼酱汁令整个鳗鱼玉子烧增添惹味。
鳗鱼玉子烧
$78
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麻酱沙甸鱼干蕃茄豆腐沙律（$68）
👍👍👍👍
麻酱沙甸鱼干蕃茄豆腐沙律
$68
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新鲜沙律菜上放了豆腐和两种番茄，有车厘茄和另一款已去皮的日本直送蕃茄。最特别是加了一片片的沙甸鱼干，很香口又酥脆，令沙律增添质感。
龙虾锅（$288）
👍👍👍👍👍
龙虾锅
$288
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原只新鲜开边龙虾放在锅内，并在客人面前放在明火上煲至熟透。煲内还有什菇、旺菜和水晶粉在龙虾下面。主角龙虾果然不负众望，新鲜弹牙，鲜嫩多汁，充满龙虾的鲜甜味。
龙虾锅
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黑门果肉哈蜜瓜（$88）
👍👍👍👍👍
黑门果肉哈蜜瓜
$88
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半果甜美多汁日本直送皱皮哈蜜瓜，中间还放了雪糕，就算几饱，都一定不能放过。爆汁的哈蜜瓜，又香又甜，用匙更大口刮出果肉，跟雪糕一起放入口，就是一个完美的甜点。
门面
内在环境
餐牌
张贴
