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2021-08-19
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无端端想食越南嘢，于是就上网上平台觅食，意外发现呢间Bep Vietnamese Kitchen，觉得好似几唔错咁，新潮得嚟带越南风味。 我叫咗𠮶灸烧牛柳河粉（$118）。 哇，一送到嚟，吓咗一跳，总共有成五兜嘢，包括牛汤、配菜（黄豆芽、鹅芥、香叶、九层塔、紫洋葱等等）、牛柳同河粉，仲有辣酱、辣椒同青柠。 先讲牛汤。牛汤送到嚟，仲系热嘅。牛骨味好浓，但系唔会过咸。鲜味十足，饮咗好几啖。 再嚟系牛肉。牛肉半生熟；份量十足，有成将近20片，堆到成坐小山咁。因为系灸烧嘅，所以有浓边，香口焦脆；而浓边得嚟，入面一啲都唔会韧，食落口感松软，瘦肉都可以咁好味，真系难得。而且仔细咀嚼，啲牛汤会「爆」埋出嚟，正啊！ 跟住系面底。佢唔系金边粉嚟嘅，而系普通嘅河粉。但系啲粉都好弹牙，唔会碎成一片片咁，算系难得嘅高质河粉。 跟住系配菜。呢只系粗啲嘅豆芽，应该系黄豆，而唔系绿豆芽，食落脆口；份量唔算少。又有紫洋葱，算系健康之选。 整体而言，份量真系好多，咪话成年男性，两个细食嘅女仔share都可以。河粉嚟到香港，难得冇被本地口味影响，保留咗地道嘅越南风味。有惊喜！
我叫咗𠮶灸烧牛柳河粉（$118）。
灸烧牛柳河粉
$118
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哇，一送到嚟，吓咗一跳，总共有成五兜嘢，包括牛汤、配菜（黄豆芽、鹅芥、香叶、九层塔、紫洋葱等等）、牛柳同河粉，仲有辣酱、辣椒同青柠。
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先讲牛汤。牛汤送到嚟，仲系热嘅。牛骨味好浓，但系唔会过咸。鲜味十足，饮咗好几啖。
再嚟系牛肉。牛肉半生熟；份量十足，有成将近20片，堆到成坐小山咁。因为系灸烧嘅，所以有浓边，香口焦脆；而浓边得嚟，入面一啲都唔会韧，食落口感松软，瘦肉都可以咁好味，真系难得。而且仔细咀嚼，啲牛汤会「爆」埋出嚟，正啊！
灸烧牛柳河粉
$118
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跟住系面底。佢唔系金边粉嚟嘅，而系普通嘅河粉。但系啲粉都好弹牙，唔会碎成一片片咁，算系难得嘅高质河粉。
跟住系配菜。呢只系粗啲嘅豆芽，应该系黄豆，而唔系绿豆芽，食落脆口；份量唔算少。又有紫洋葱，算系健康之选。
整体而言，份量真系好多，咪话成年男性，两个细食嘅女仔share都可以。河粉嚟到香港，难得冇被本地口味影响，保留咗地道嘅越南风味。有惊喜！
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