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2023-03-07
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这夜来到久别重逢的西班牙餐厅，原来上一趟来已是2014年的事了！过了这么久仍然屹立不倒还依旧爆场，它的*味*力所在可见一斑。这间便是我说久别重逄又风采依然的RÚSTICO，地点超方便就在荔枝角D2 Place一期地下。餐厅拥有充满异国风情浪漫的装潢，在这儿可以跟好友相聚也可以跟*蜜*友浪漫一番。我们这夜一行六人点上3套7道菜的2人Tasting Menu，套餐内包括有3款Tapas、Middle Couse、汤、Main Course及甜品，菜式相当丰富而且真的很抵吃喔。先来Jar Sangria西班牙水果酒＄278共欢，可以选择红酒或者白酒大家也喜欢前者多些，这个西班牙传统饮品色泽如红宝石般非常诱人，富水果香甜的味道非常容易入口。首二道Tapas同时上台！先有Spanish Creamy Croquettes of the House精选脆炸西班牙忌廉球、及Spanish Serrano Ham with Ripen Melon西班牙白毛猪火腿配特选蜜瓜，两款也是我喜欢的西班牙美食怪开心喇。西班牙火腿忌廉球炸得外脆内软，内里Creamy得来不油腻很可口。但我更加喜欢口感清爽的西班牙忌
这间便是我说久别重逄又风采依然的RÚSTICO，地点超方便就在荔枝角D2 Place一期地下。
餐厅拥有充满异国风情浪漫的装潢，在这儿可以跟好友相聚也可以跟*蜜*友浪漫一番。
我们这夜一行六人点上3套7道菜的2人Tasting Menu，套餐内包括有3款Tapas、Middle Couse、汤、Main Course及甜品，菜式相当丰富而且真的很抵吃喔。
先来Jar Sangria西班牙水果酒＄278共欢，可以选择红酒或者白酒大家也喜欢前者多些，这个西班牙传统饮品色泽如红宝石般非常诱人，富水果香甜的味道非常容易入口。
首二道Tapas同时上台！先有Spanish Creamy Croquettes of the House精选脆炸西班牙忌廉球、及Spanish Serrano Ham with Ripen Melon西班牙白毛猪火腿配特选蜜瓜，两款也是我喜欢的西班牙美食怪开心喇。
西班牙火腿忌廉球炸得外脆内软，内里Creamy得来不油腻很可口。
但我更加喜欢口感清爽的西班牙忌廉球白毛猪火腿配蜜瓜，爽脆甜美的蜜瓜上铺了油润咸香的白毛猪火腿，这个总是叫我百吃不厌的西班牙小食。
最后一份Tapa是Beef Carpaccio with Arugula，Shavings of Parmesan Cheese，Confit Tomato and Pine nuts生牛肉薄片伴芝麻菜配帕马森芝士，油浸车厘茄及松子仁，大家也知车妈妈吃不了牛肉，但是这一个牛肉他他没有那份我吃不了的牛肉膻味，所以我也可以好好品尝这柔滑的美味牛肉，配衬了我最喜爱的火箭菜及车厘茄，加上Parmesan Cheese的香气超美味。
接下来这个是Red Prawns in Garlic，Chili，Parsley and Extra Virgin Olive Oil with Toast初榨橄榄油浸香蒜地中海红虾配香脆多士，我觉得绝对是这晚最精彩的亮点菜式。
鲜甜的西班牙红虾口感软糯虾头充斥满满的虾膏，以香脆多士沾上充满蒜香的虾油和蟹膏一同品尝，好吃得拍案叫令我绝回味无穷。
这夜汤品我们得到的是Traditional Garlic Soup with Spicy Chorizo and Pork Belly传统大蒜汤配西班牙辣肉肠及猪腩肉。
大蒜被煮至完全融入汤中剩下只有香甜的味道，配搭微辣的西班牙辣肉肠及肥美猪腩肉，喝下香甜中带出点点惹味很不错的大蒜汤。
主菜每个套餐可以在餐牌中四选一，所以我们可以点三款主菜来开心Share，首先上台的是Charcoal Grilled 14 Days Home Dry Aged French Royal Pigeon炭烧14天干熟成法国皇家乳鸽，炭香味十足的乳鸽皮脆肉香，是会叫人吃到吮手指的菜式。
然后这个是我最喜欢的一道主菜，Charcoal Grilled 14 Days Home Dry Aged Spanish Duroc Pork Chop炭烧14天干熟成西班牙杜洛克猪扒。
猪扒烧得粉嫩焦香吃下肉味非常浓郁，我更有幸可以品尝那猪骨的位置，筋肉相连味道更加吸引。
最后当然要照顾喜欢淀粉质的朋友，所以点了这个Paella with 21 Days Home Dry Aged Goose and Orange 21天干熟成鹅西班牙烩饭，烩粒弄得干身可口而且还有饭焦这点非常令我们惊喜，首次品尝熟成过的鹅肉味更加香浓吸引力大增。
最后每人还有一大份甜品！这一杯名叫Rustico Chocolate Trio自家制朱古力三重奏。
面层是滑溜轻盈的朱古力忌廉，中间是幼滑醇厚的朱古力慕丝，底层还有口感满满的脆脆，喜欢吃甜品的朋友飞快地将它吃光光呢哈哈。
这个RÚSTICO Tasting Menu收费只需＄1188/2位(另加一收费)，菜式超丰富之余更是美味道十足，我觉得很适合一班好友或者二人甜蜜享用。
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