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2016-07-17
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今日同个朋友去尖沙咀嘅「沃川自家料理」食嘢。位于南洋中心嘅沃川之前有听朋友讲黎食过，口碑唔错。呢间日式居酒屋店面好细，但佢哋嘅刺身种类都几多，而且是采用日本直送鲜鱼和活贝类。串烧就更具特色，好惊讶，连出面餐厅好少有得食嘅鸡颈和鸡股呢度都有。龙虾沙律，好好味， 冻日蕃茄就多汁清甜刺身相当新鲜：赤座虾啖啖肉好鲜甜，虾头更可以用黎熬汤，梭子鱼醮酸汁口感特别又惹味，牡丹虾甘甜滋味，活赤贝鲜甜爽脆，贝边用青瓜卷著吃，不但无腥味，更增加了不少清爽口感鸡股：宜家好多居酒屋都冇得食，因为要花好多功夫去整，而呢间餐厅每日最多供应二十串！烧至金黄色，上枱香味扑鼻，食落口感和香味都非常独特，而且处理得相当干净
位于南洋中心嘅沃川之前有听朋友讲黎食过，口碑唔错。
呢间日式居酒屋店面好细，但佢哋嘅刺身种类都几多，而且是采用日本直送鲜鱼和活贝类。
串烧就更具特色，好惊讶，连出面餐厅好少有得食嘅鸡颈和鸡股呢度都有。
龙虾沙律，好好味， 冻日蕃茄就多汁清甜
龙虾沙律
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日本蕃茄
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烧至金黄色，上枱香味扑鼻，食落口感和香味都非常独特，而且处理得相当干净
鸡股
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鸡心
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巨蜂提子汁
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虾头味噌汤
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