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2018-12-11
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已经有一段时间无去过台湾，有时脑海会浮现出当地美食，而台菜讲究古早味，咩系古早味?! 实情系台湾俚语，即系追求简单而真实味道!可以食台菜都要揾间打正旗号系古早味嘅..............呢间就系!食物款式都几多样化，而且仲几地道，今晚一于黎过台式之夜!宜兰出名葱，用黎整馅饼应该几好食，咁就事不宜迟叫客宜兰葱馅饼 ($28)，煎至微金黄色，卖相吸引!热度十足，入口时要小心，细细啖咬开已经有肉汁流出，香葱粒加上猪肉馅都几夹!呢客著名柯仔煎 ($52)无潮式炸至脆身咁热气，边位有脆口感，中间位口感系烟韧!蚝仔加埋粉浆一齐煎，再唧上茄汁，多一份酸甜味，食多件都唔觉腻!对于我呢D少汤水嘅人士黎讲，凡系有炖汤供应嘅都唔会放过! 呢盎药炖乌骨鸡 ($30)，入面有多种药材，汤色虽然黑色，入口满满药材味，仲要相当够热，我个人就接受到啦，趁热饮晒先!五味透抽 ($78)，就咁睇𩠌名都估唔到系咩东东，睇相就知系冻鱿鱼混入秘制酱汁，味道鲜味又带少少辣，相当好味!古早味卤白菜 ($58)，煮得腍身又清甜嘅旺菜索入浓味酱汁，面头再加上卤肉碎，相当惹味!黎得食台湾菜，点都要食碗牛肉面先似样! 呢碗古早
可以食台菜都要揾间打正旗号系古早味嘅..............呢间就系!
食物款式都几多样化，而且仲几地道，今晚一于黎过台式之夜!
宜兰出名葱，用黎整馅饼应该几好食，咁就事不宜迟叫客宜兰葱馅饼 ($28)，煎至微金黄色，卖相吸引!
宜兰葱馅饼
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热度十足，入口时要小心，细细啖咬开已经有肉汁流出，香葱粒加上猪肉馅都几夹!
呢客著名柯仔煎 ($52)无潮式炸至脆身咁热气，边位有脆口感，中间位口感系烟韧!
柯仔煎
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蚝仔加埋粉浆一齐煎，再唧上茄汁，多一份酸甜味，食多件都唔觉腻!
对于我呢D少汤水嘅人士黎讲，凡系有炖汤供应嘅都唔会放过! 呢盎药炖乌骨鸡 ($30)，入面有多种药材，汤色虽然黑色，入口满满药材味，仲要相当够热，我个人就接受到啦，趁热饮晒先!
药炖乌骨鸡
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五味透抽 ($78)，就咁睇𩠌名都估唔到系咩东东，睇相就知系冻鱿鱼混入秘制酱汁，味道鲜味又带少少辣，相当好味!
五味透抽
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古早味卤白菜 ($58)，煮得腍身又清甜嘅旺菜索入浓味酱汁，面头再加上卤肉碎，相当惹味!
古早味卤白菜
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黎得食台湾菜，点都要食碗牛肉面先似样! 呢碗古早味牛肉牛筋面 ($68)，牛肉同牛筋舖满面，汤底味浓又唔油!
古早味牛肉牛筋面
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厚切牛肉(牛展)够晒口感，腍得够腍又入味; 而牛筋又系软滑黏口同入味!
面质软滑但嚼口烟韧，一口牛一口面，双重层次!
嘉义鸡肉饭 ($55)，鸡丝入口几有鸡味，无酱汁，味道简单但能食到单一鸡味，偶然咬一口腌萝卜干，又可食一口饭!
嘉义鸡肉饭
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系多款台式甜品当中，情有独钟呢碗热红豆三色芋圆 ($38)，系红豆汤里加入手工芋圆，口感QQ，唯红豆汤偏甜，稍为减甜会仲好味!
红豆三色芋圆
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价钱系尖沙咀区黎讲够晒大众化，侍应服务态度唔错，反应够快，坐得又舒服，回头率偏高!
张贴
