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2021-05-11
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丰 Sushi Yutaka📍尖沙咀漆咸围2-4号金时商业大厦地下8-14号舖今晚嚟到位于尖沙咀嘅丰寿司食omakase招呼我哋嘅喺呢度嘅总厨Michael师傅舖头嘅座位数目唔多 确保每一个客人都可以得到充足嘅招呼👅合桃小女子日本子姜 柚子渍萝卜合桃有啲似琥珀合桃 甜甜地 好好食😋前菜 明太子玉子烧 鲍鱼配肝酱 胡麻酱大虾估唔到前菜已经咁用心 每一款都唔同玉子烧配明太子系冇得输嘅组合鲍鱼鲜味浓郁 配埋肝酱更加好食👍🏻大虾爽甜弹牙左口鱼刺身配 地中海竹炭黑盐 熟成海胆干粉🐟白新与刺身用上左口鱼鲜甜美味 带有油脂香配嘅调味亦都颇为特别 坊间少见角螺配冲绳県海葡萄🍇份量一啲都不吝啬角螺 鲜甜爽脆 点少少豉油已经能够带出鲜味毛蟹配梅酒啫喱 爱知县无花果🦀由于呢个omakase系初夏嘅主题餐单特别加入左盛产嘅毛蟹毛蟹拆肉后啖啖鲜甜配埋自家制南高梅酸汁同无花果 超级开胃同好食刺身环节更加精彩👏🏻金目鲷配白虾 赤海胆 真鲭 黑鲷 中拖罗鲜甜已经唔能够用嚟形容呢度嘅刺身每一款都经过师傅悉心嘅调味配搭更重要嘅系采用时令嘅食材纹甲鱿鱼/深海池鱼鱼腩/赤鯥鱼腩/中拖罗/赤海胆寿司🍣赤鯥鱼腩油脂味香浓赤海胆系
📍尖沙咀漆咸围2-4号金时商业大厦地下8-14号舖
今晚嚟到位于尖沙咀嘅丰寿司食omakase
招呼我哋嘅喺呢度嘅总厨Michael师傅
舖头嘅座位数目唔多 确保每一个客人都可以得到充足嘅招呼👅
合桃小女子日本子姜 柚子渍萝卜
合桃有啲似琥珀合桃 甜甜地 好好食😋
前菜 明太子玉子烧 鲍鱼配肝酱 胡麻酱大虾
估唔到前菜已经咁用心 每一款都唔同
玉子烧配明太子系冇得输嘅组合
鲍鱼鲜味浓郁 配埋肝酱更加好食👍🏻
大虾爽甜弹牙
左口鱼刺身配 地中海竹炭黑盐 熟成海胆干粉🐟
白新与刺身用上左口鱼鲜甜美味 带有油脂香
配嘅调味亦都颇为特别 坊间少见
角螺配冲绳県海葡萄🍇
份量一啲都不吝啬
角螺 鲜甜爽脆 点少少豉油已经能够带出鲜味
毛蟹配梅酒啫喱 爱知县无花果🦀
由于呢个omakase系初夏嘅主题
餐单特别加入左盛产嘅毛蟹
毛蟹拆肉后啖啖鲜甜
配埋自家制南高梅酸汁同无花果 超级开胃同好食
刺身环节更加精彩👏🏻
金目鲷配白虾 赤海胆 真鲭 黑鲷 中拖罗
鲜甜已经唔能够用嚟形容呢度嘅刺身
每一款都经过师傅悉心嘅调味配搭
更重要嘅系采用时令嘅食材
纹甲鱿鱼/深海池鱼鱼腩/赤鯥鱼腩/中拖罗/赤海胆寿司🍣
赤鯥鱼腩油脂味香浓
赤海胆系今个月比较当造 入口即溶 令人回味无穷
熟食 雪场蟹大叶天妇罗 粟米芯天妇罗 A4宫崎和牛🐮
食完刺身已经十分之饱 估唔到熟食都好出色
用大叶包住雪场蟹脚嚟炸天妇罗用好多功夫
和牛油香十足 配埋蒜片食 系好好嘅配搭
甜品 蜜瓜
甜美多汁嘅蜜瓜为呢餐画上完美嘅句号😗
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