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2023-09-18
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难得喺工作地方附近有一间新开又出名的过江龙拉面店,Lunch就去试一试。座位环境整体干净而且都叫阔落,当然价钱就比普通拉面贵差不多七成,但偶一为之冇乜所谓。【豚鸭沾面】是这里享负成名的菜式,虽然沾面汤汁有一个蜡烛垫底,不过温度就不算太热,汤底闻落去会闻到鸭香味,但是浅尝一下就只尝到豚骨沾面的味道,而沾面面底就不过不失,但是够冻的,所以容易挂汤又弹牙。两篇博博的叉烧走淡而无味;半只糖心蛋做得不错但份量也太少吧。【芝麻辛辣拉面】芝麻味道闻落去几香,但是一尝汤底真是咸到飞起,基本上遮盖了调味的味道,有点可惜浪费芝麻的麻香味,中间有很多背脂粒,但是油香味道不突出,一大紥的香葱是几特别,有点中华担担面的感觉。【自家制原味炸鸡】虽然肉汁锁在里面,外皮亦炸得不错,但是只有三嚿真是太贵了!由于我的拉面太咸最后有和店员反映,希望会作出改善。
【豚鸭沾面】是这里享负成名的菜式,虽然沾面汤汁有一个蜡烛垫底,不过温度就不算太热,汤底闻落去会闻到鸭香味,但是浅尝一下就只尝到豚骨沾面的味道,而沾面面底就不过不失,但是够冻的,所以容易挂汤又弹牙。两篇博博的叉烧走淡而无味;半只糖心蛋做得不错但份量也太少吧。
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【芝麻辛辣拉面】芝麻味道闻落去几香,但是一尝汤底真是咸到飞起,基本上遮盖了调味的味道,有点可惜浪费芝麻的麻香味,中间有很多背脂粒,但是油香味道不突出,一大紥的香葱是几特别,有点中华担担面的感觉。
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【自家制原味炸鸡】虽然肉汁锁在里面,外皮亦炸得不错,但是只有三嚿真是太贵了!
由于我的拉面太咸最后有和店员反映,希望会作出改善。
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