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2020-11-02
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深水埗的美食选择很多，窝夫与虾子饼间中都会去吃蛋牛治、猪膶面和车仔面等。日前终于光顾了久仰大名的「家后」。未看餐牌已经有两大目标，分别是手工水饺和芝士蛋糕。虾子饼点了韭菜猪肉汤饺米线($40)，汤底可选牛骨汤、猪骨汤或是日例汤，当天的例汤是窝夫喜欢的粉葛赤小豆汤，所以选了例汤。例汤很有家的味道，真材实料，不含味精。韭菜猪肉饺有六只，虽不是店长推荐的口味，但水准亦很高。窝夫点了双拼煎饺($42)，云耳椰菜猪肉饺拼芫茜猪肉饺，各有四只。饺子煎成金黄色，卖相非常讨好，咬下去薄薄的饺子皮煎得香脆，里面肉汁丰富，调味不会太重手，不会盖过馅料本身的味道。光顾的时候抹茶味日式手作芝士蛋糕刚售罄，可选原味、开心果味或冧酒提子味。第一次吃所以选了原味日式手作芝士蛋糕($20)，芝士蛋糕做得很出色，不愧为招牌菜，芝士味香浓，不甜也不腻。除了招牌芝士蛋糕，还点了日式焦糖布甸($20)，惊喜之作，滑滑布甸充满浓浓蛋香，带有焦糖的香味，不像日本出品的那么甜，叫人一试难忘。
未看餐牌已经有两大目标，分别是手工水饺和芝士蛋糕。
韭菜猪肉汤饺米线
$40
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虾子饼点了韭菜猪肉汤饺米线($40)，汤底可选牛骨汤、猪骨汤或是日例汤，当天的例汤是窝夫喜欢的粉葛赤小豆汤，所以选了例汤。例汤很有家的味道，真材实料，不含味精。韭菜猪肉饺有六只，虽不是店长推荐的口味，但水准亦很高。
双拼煎饺
$42
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窝夫点了双拼煎饺($42)，云耳椰菜猪肉饺拼芫茜猪肉饺，各有四只。饺子煎成金黄色，卖相非常讨好，咬下去薄薄的饺子皮煎得香脆，里面肉汁丰富，调味不会太重手，不会盖过馅料本身的味道。
原味日式手作芝士蛋糕
$20
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光顾的时候抹茶味日式手作芝士蛋糕刚售罄，可选原味、开心果味或冧酒提子味。第一次吃所以选了原味日式手作芝士蛋糕($20)，芝士蛋糕做得很出色，不愧为招牌菜，芝士味香浓，不甜也不腻。
日式焦糖布甸
$20
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除了招牌芝士蛋糕，还点了日式焦糖布甸($20)，惊喜之作，滑滑布甸充满浓浓蛋香，带有焦糖的香味，不像日本出品的那么甜，叫人一试难忘。
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