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2019-08-26
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未入店铺见到铺名已经会心微笑左一下，改名改到好吸引。入到去坐低见到张餐纸写住集团介绍，原来系同鮨穴一家，未食已经对佢有信心。既然佢用pho做店名，所以决定食佢既生牛肉pho，面条可以选择河粉/金边粉/檬粉。台面有条凹坑放住是差拉酱同鱼露，上菜时唔见有常见既青柠/辣椒，金不换同洋葱已经加左系汤入面。但我试完个汤觉得好正所以决定食原汁原味，真系好香浓牛味。牛肉保持鲜红色，牛肉略嫌太生，可以浸系热汤到耐啲，但个人建议浸到带小粉红就系最佳状态，口感依然细嫩同牛肉味突出。面底选择左金边粉，唔会煮到烂晒，系一条条分明。$74一碗高质素越式pho，抵呀！
台面有条凹坑放住是差拉酱同鱼露，上菜时唔见有常见既青柠/辣椒，金不换同洋葱已经加左系汤入面。但我试完个汤觉得好正所以决定食原汁原味，真系好香浓牛味。
牛肉保持鲜红色，牛肉略嫌太生，可以浸系热汤到耐啲，但个人建议浸到带小粉红就系最佳状态，口感依然细嫩同牛肉味突出。
面底选择左金边粉，唔会煮到烂晒，系一条条分明。
$74一碗高质素越式pho，抵呀！
生牛肉汤粉
$74
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