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2023-02-07
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旺角新开了一家烧肉店，这阵子从不同平台都看到他们的牛舌系列，非常喜爱牛舌的我和男友趁著下午不太多人就来朝圣啦！店面光猛，浅色木系枱椅够干净，餐具和纸巾都放在座位的柜桶中；水及碗就在公众位置拿。可爱的漫画风壁画则有两三款左右。扫QR code就能下单，饭、汤和前菜都有得选择。四款不同口味的蒜蓉酱牛舌，我们选了多人大推的黑松露。另外也有不同定食，这次先吃招牌烧肉Juju定食。吃烧肉必备的酱料有四款，能加重牛味的牛骨汁、定番甘味寿喜烧汁及咸甜烧肉汁、邪恶的胡麻酱，还有盐、黑椒及沙律汁。黑松露蒜蓉味牛舌定食 $108／300g牛舌爱好者有多点多是必然的，多片鲜红牛舌，黑松露蒜蓉酱又有一大坨，一上菜就看到有多豪华。配菜方面，这边是选味噌汤、捞饭一流的泡菜及升级日本蛋Juju紫菜饭(+$18)。之前看过片段有blogger把牛舌折著包住蒜蓉酱烧，但我们做不到，因为牛舌太有弹性了！所以我们是先烧熟一面，反转后把酱放在熟的那面加热就刚刚好。薄身牛舌嫩中带爽，口感弹牙。热黑松露蒜蓉酱逼出内在的香气和味道，在享受有肉汁的牛舌的同时再加上浓厚的蒜及香浓的黑松露，味道相当丰富，好正呀！定食加18元有原只日本蛋
店面光猛，浅色木系枱椅够干净，餐具和纸巾都放在座位的柜桶中；水及碗就在公众位置拿。可爱的漫画风壁画则有两三款左右。
扫QR code就能下单，饭、汤和前菜都有得选择。四款不同口味的蒜蓉酱牛舌，我们选了多人大推的黑松露。另外也有不同定食，这次先吃招牌烧肉Juju定食。
吃烧肉必备的酱料有四款，能加重牛味的牛骨汁、定番甘味寿喜烧汁及咸甜烧肉汁、邪恶的胡麻酱，还有盐、黑椒及沙律汁。
黑松露蒜蓉味牛舌定食 $108／300g
牛舌爱好者有多点多是必然的，多片鲜红牛舌，黑松露蒜蓉酱又有一大坨，一上菜就看到有多豪华。配菜方面，这边是选味噌汤、捞饭一流的泡菜及升级日本蛋Juju紫菜饭(+$18)。
黑松露蒜蓉味牛舌定食
$108
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之前看过片段有blogger把牛舌折著包住蒜蓉酱烧，但我们做不到，因为牛舌太有弹性了！所以我们是先烧熟一面，反转后把酱放在熟的那面加热就刚刚好。
薄身牛舌嫩中带爽，口感弹牙。热黑松露蒜蓉酱逼出内在的香气和味道，在享受有肉汁的牛舌的同时再加上浓厚的蒜及香浓的黑松露，味道相当丰富，好正呀！
定食加18元有原只日本蛋及配料的饭，抵食啦。在饭中央挖个洞把整只蛋倒进去再混合，浓郁的蛋汁味道香醇，加上份量多的爽脆紫菜及香口的木鱼，再倒点喜欢的酱汁，原来饭都可以很好吃。
日本蛋Juju紫菜饭
$18
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烧肉Juju定食 $108／150g
招牌定食有三个部位的牛牛，浅中暗红三度红色分别代表了牛五花、牛小排及封门柳。这次则选了清新的鲜味的昆布汤、让我加了不少沙律汁吃的爽脆沙律，也升级了$18的饭。
烧肉Juju定食
$108
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基本的牛五花油分充足入口酥香；封门柳肉质嫩滑；牛小排脂肪分布平均，牛味香浓，每款都是不同的美味。
小小的烧肉炉油烟少又省位置，很适合各位慢慢烧慢慢吃，就算一人来吃也完全不尴尬。不同部位的牛肉都高质有惊喜，是可再encore的店！
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