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2016-11-13
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星期六剪完头发的我，差不多下午三点先医肚，虽然就到下午茶时间，但店里顾客甚多。装修简约，中间放了一些长枱，有些像大排挡感觉，胜在够坐得人多，两边卡位望落比较舒服，压迫感相对减低。坐下时侍应生会放下张类似车仔面的点𩠌纸，㨂选菜式后，要自己去收钱处付款，然后侍应生会奉上食物到你的面前，算是半自助型式 ，好处就是免收加一服务费，行多两步真的没有所谓啊！贪心的我，拣选了“主厨私房牛肉面”包含秘制牛腩、牛根、金钱𦟌。朋友就点了“招牌红烧牛肉面”两者分别是，我比较花心，一箭三雕，我朋友就较为专一，情有独中。主厨私房牛肉面汤底往往是整碗面的灵魂，当然要细心品尝，浓浓骨汤味中带点淡淡药膳味，感觉浓郁，忍不住呷多两口， 不知有没有保身作用呢?面的粗幼度适中，吃到尾也没有变淋身。牛腩果然是秘制，肉质淋身入味，每件牛腩中间带条根膜，嚼落烟韧，特别有口感。牛筋够淋够烟韧，充满骨胶原，但不够入味。金钱𦟌有两件，但一件是天，另一件就是地，天的是带少少肥，烟韧得来也不肥腻，地的是整件都好瘦，十分韧带点嚡，也花了不少口力和它斗一番。值得一赞的是加了葱花同雪菜带给个汤底多一份层次，也另胃口大增。招牌红烧牛肉面配上台式奶
装修简约，中间放了一些长枱，有些像大排挡感觉，胜在够坐得人多，两边卡位望落比较舒服，压迫感相对减低。
坐下时侍应生会放下张类似车仔面的点𩠌纸，㨂选菜式后，要自己去收钱处付款，然后侍应生会奉上食物到你的面前，算是半自助型式 ，好处就是免收加一服务费，行多两步真的没有所谓啊！
贪心的我，拣选了“主厨私房牛肉面”包含秘制牛腩、牛根、金钱𦟌。
朋友就点了“招牌红烧牛肉面”
两者分别是，我比较花心，一箭三雕，
我朋友就较为专一，情有独中。
主厨私房牛肉面
主厨私房牛肉面
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面的粗幼度适中，吃到尾也没有变淋身。
牛腩果然是秘制，肉质淋身入味，每件牛腩中间带条根膜，嚼落烟韧，特别有口感。
牛筋够淋够烟韧，充满骨胶原，但不够入味。
金钱𦟌有两件，但一件是天，另一件就是地，天的是带少少肥，烟韧得来也不肥腻，地的是整件都好瘦，十分韧带点嚡，也花了不少口力和它斗一番。
值得一赞的是加了葱花同雪菜带给个汤底多一份层次，也另胃口大增。
招牌红烧牛肉面
招牌红烧牛肉面
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台式奶茶
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