煜焙軒 (已結業)

近排日夜温差较大，夜晚凉凉地🌬，Duck哥🦆心思思又想去打边炉😂。当接完老婆放工，正打算由太子联合广场行去目的地时，行到百汇轩附近，被一间港式火锅🥘吸引住，和老婆四目交投👀，心领神会之下，我地就走入去坐低咗😆。店舖环境宽敞舒适，充满空间感。餐牌📔选项都几搞鬼，以西游记人物做分类，好似唐三藏就系代表斋菜，几有趣🤣。皮蛋芫荽汤底 $78汤底有1️⃣1️⃣款选择，由$68~$348不等，我地最后拣咗可以下火清热嘅香茜皮蛋锅🥘，芫荽份量唔少；皮皮蛋🥚虽未至于流心，但质素一啲都唔差😋；但最赞系个豆腐，非常滑溜🤤。手切本地肥牛 $308牛肉油脂分布平均，牛味🐂浓郁，质感软嫩，口感非常之好，每啖都回味无穷😋。牛舌 $88薄牛舌👅一碟有十片，口感爽口Q弹，轻轻一灼已经食得🥰，蘸上自己调配嘅酱汁一齐食😍，更加好味😋。西班牙黑毛猪腩肉 $88黑毛猪🐖肉质鲜嫩，充满肉香味，油脂位置爽脆，食得多都唔觉得油腻😋。鸭血 $38口感好似豆腐花咁嫩滑，鲜香完全冇腥味😋；$38有8️⃣大件真心系抵。椒盐墨鱼咀 $88大大粒墨鱼咀🦑炸得劲香口，炸浆薄身，墨鱼嘴新鲜，肉质弹牙😋。总括而言，食物份量多，食材够新鲜，又够质素，