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2020-09-28
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趁著星期日的空闲假期，便携带家中长辈到住家附近的商场走动，顺道到酒楼喝个早茶，最终我们选择了位于德福的利苑酒家，皆因看见这里光顾的客人众多，便决定入内一尝究竟。北菇滑烧卖烧卖一笼四件，但外型较一般烧卖细小，入口肥瘦均匀，滑溜鲜美，既有香菇的独特香浓，亦有肉质的鲜香嫩口，整体爽口弹牙。原只蒸虾饺原只蒸虾饺一笼四件，外型制作细小，虾饺皮入口黏度较高，软糯薄身，内里馅料丰富饱满，爽口弹牙，嫩滑鲜美。巴蜀麻香抄手巴蜀麻香抄手同样制作得过于细颗，夹起时亦容易散开，而且味道没有麻辣的辛香，只带有甚轻微的辣味，唯独馅料尚算饱满。红裳鲜虾水晶饺水晶饺色泽金黄，薄身的饺皮透出内馅的各种色彩，卖相精致吸引，外层口感软糯且黏度较高，内馅料的蔬菜、虾肉鲜嫩弹牙，可惜制作得较为细颗。南翔小笼包小笼包一笼只有三件，外层口感软糯薄身，内馅肉质香嫩鲜美，汤汁浓郁可口，唯独馅料和汤汁不够丰富饱满。奶黄流沙包奶黄流沙包外型圆润雪白，面包皮入口软绵松化，内馅奶黄色泽金黄，饱满充足，味道浓郁滑溜，富有奶香，唯独口感较为稀薄。香煎黑胡椒牛肉包香煎的牛肉包制作得不够香浓脆口，外层面包皮口感过厚，而且馅料甚少，黑胡椒味道并不出众，
北菇滑烧卖烧卖一笼四件，但外型较一般烧卖细小，入口肥瘦均匀，滑溜鲜美，既有香菇的独特香浓，亦有肉质的鲜香嫩口，整体爽口弹牙。
原只蒸虾饺原只蒸虾饺一笼四件，外型制作细小，虾饺皮入口黏度较高，软糯薄身，内里馅料丰富饱满，爽口弹牙，嫩滑鲜美。
巴蜀麻香抄手巴蜀麻香抄手同样制作得过于细颗，夹起时亦容易散开，而且味道没有麻辣的辛香，只带有甚轻微的辣味，唯独馅料尚算饱满。
红裳鲜虾水晶饺水晶饺色泽金黄，薄身的饺皮透出内馅的各种色彩，卖相精致吸引，外层口感软糯且黏度较高，内馅料的蔬菜、虾肉鲜嫩弹牙，可惜制作得较为细颗。
南翔小笼包小笼包一笼只有三件，外层口感软糯薄身，内馅肉质香嫩鲜美，汤汁浓郁可口，唯独馅料和汤汁不够丰富饱满。
奶黄流沙包奶黄流沙包外型圆润雪白，面包皮入口软绵松化，内馅奶黄色泽金黄，饱满充足，味道浓郁滑溜，富有奶香，唯独口感较为稀薄。
香煎黑胡椒牛肉包香煎的牛肉包制作得不够香浓脆口，外层面包皮口感过厚，而且馅料甚少，黑胡椒味道并不出众，整体味道不够浓郁，过于淡口。
荷香珍珠鸡一笼三卷的荷香珍珠鸡，入口味道浓郁，饭粒带有淡淡的荷叶香，但可惜内里没有任何配料，较为单调，而且价格偏贵。
福建炒饭炒饭分量充足大份，饭粒入口粒粒分明，镬气十足，而且均匀吸入汤汁，香浓惹味，配搭上虾肉、蔬菜等配料，口感味道丰富，入味可口。
整体而言，环境简约朴素，整洁卫生，但食物质素有待改善，而且份量细小，唯独职员人数充足，服务良好。
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