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2018-05-20
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由于好朋友同我们介绍话喺柴湾东贸广场有间食鸡煲同火锅放题叫「家嫂」新店开张，所以我们就一齐去食晚饭！一入到去见到店内嘅环境装修好古色古香，好有中国风，真系相当特色！另外每台都有个店员负责招呼人客，而且态度好亲切有礼，真系值得一赞！一开始店员会攞咗个直送刺身盛宴畀我们，当中包括有：非常爽甜嘅牡丹虾、爽脆嘅赤贝、相当鲜甜嘅带子皇同爽滑嘅池鱼皇，全部都极之新鲜！食完之后店员就攞咗碟新鲜即炸每位一只嘅松露焗石蚝，外层嘅炸粉唔会好厚身，而且炸得相当金黄酥脆，石蚝就非常肥美大只，食落质感超软滑，再夹埋舖面嘅黑松露一齐食，真系好惹味呀！喺食完之后店员就攞咗个我们要求要小辣嘅家嫂鸡煲畀我们，等咗几分钟煮热嘅时间，一打开个煲盖就有芳香浓郁嘅香气扑鼻，惹味嘅酱汁渗透晒喺软滑嘅鸡肉入面，真系超正呀！喺差唔多食晒𠮶阵，店员就会问我们想要边款特搜汤底？而我们就拣咗骨胶原锅，汤底嘅味道相当鲜味香浓，而最重要嘅重点就系个锅，令我们感觉好似食紧宫廷嘅御膳咁，而且可以感受到老板除咗食材嘅要求之外，用嚟盛载著食物嘅器皿同餐具，都相当有心思！火锅嘅材料首先送嚟嘅系环游海鲜船有：鲍鱼、特大元贝等等等等⋯⋯全部都超新鲜，当中我
直送刺身盛宴
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松露焗石蚝
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家嫂鸡煲
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环游海鲜船
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特搜汤底骨胶原锅
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极上牛肉
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手工火锅配料
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田园鲜蔬
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