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2024-08-19
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庆祝周年纪念，选择了太太最喜欢的日本铁板烧，今次到了尖沙咀天文台道的秋田铁板烧刺身专门店。套餐由八百多至一千多都有。先来前菜是麻酱杂菜沙律，酸甜开胃！黑鱼子鹅肝蒸蛋，非常幼滑，十分矜贵。铁板龙虾，龙虾非常生猛，上枱时生气勃勃，新鲜食材，师傅只用海盐磨胡椒调味，加上龙虾膏和秘制上汤制成的酱汁，鲜味十足，虾肉爽实弹牙，龙虾膏非常香浓。巨型鲜活南非鲍鱼，轻轻香煎保留了鲍鱼的原有鲜味，加埋特制奶油酱汁，又香又滑！铁板巨型帆立贝煎得香口，鲜味无比。再加上黑鱼子，双重鲜味，非常矜贵！香煎顶级鹅肝，鹅肝香气十里远也能闻到，入口溶化，非常幸福！龙虾壳也绝不浪费，用来煲汤非常鲜味！鹿儿岛霜降和牛薄烧卷，轻轻煎香牛肉表面，加上炸过的蒜片和日本香葱，非常美味。鹿儿岛霜降和牛厚烧，和牛肉味香浓，5成熟刚刚好，配上即磨芥末，肥而不腻。秋田炒饭，炒得干身，火候十足！最尾一个绿茶雪糕加自家即制铜锣烧，非常完美！店家非常细心，还可以在铁板上写上特制公仔和祝贺语句，太太非常开心。大部份食材都是在鱼缸现攞上来的，非常新鲜，师傅亦会详尽解释来源和做法，十分专业！
套餐由八百多至一千多都有。
先来前菜是麻酱杂菜沙律，酸甜开胃！
黑鱼子鹅肝蒸蛋，非常幼滑，十分矜贵。铁板龙虾，龙虾非常生猛，上枱时生气勃勃，新鲜食材，师傅只用海盐磨胡椒调味，加上龙虾膏和秘制上汤制成的酱汁，鲜味十足，虾肉爽实弹牙，龙虾膏非常香浓。
巨型鲜活南非鲍鱼，轻轻香煎保留了鲍鱼的原有鲜味，加埋特制奶油酱汁，又香又滑！
铁板巨型帆立贝煎得香口，鲜味无比。再加上黑鱼子，双重鲜味，非常矜贵！
香煎顶级鹅肝，鹅肝香气十里远也能闻到，入口溶化，非常幸福！
龙虾壳也绝不浪费，用来煲汤非常鲜味！
鹿儿岛霜降和牛薄烧卷，轻轻煎香牛肉表面，加上炸过的蒜片和日本香葱，非常美味。
鹿儿岛霜降和牛厚烧，和牛肉味香浓，5成熟刚刚好，配上即磨芥末，肥而不腻。秋田炒饭，炒得干身，火候十足！
最尾一个绿茶雪糕加自家即制铜锣烧，非常完美！
店家非常细心，还可以在铁板上写上特制公仔和祝贺语句，太太非常开心。
大部份食材都是在鱼缸现攞上来的，非常新鲜，师傅亦会详尽解释来源和做法，十分专业！
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