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2015-03-17
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好多人喜欢用食自助餐价钱去食私房菜，因为能吃到更有同等价值的味道与心思。今晚来到 Sabor, 怀著兴奋的心情，等待大厨为我们准备的无餐单西班牙私房菜。期间可以wifi上网一下啊﹗ 每位$520，有6个Tapas, 2个甜品。 如要乳猪，每位加$90，且要预订啊！ 鱼汤煮蚬， 有洋葱及香草的浓鱼汤，相比起用忌廉来煮，浓鱼汤更能突显鲜味，蚬肉鲜甜大粒嫩滑，盛著鱼汤一并来吃，更加美味。 炸白毛猪火腿丸，看似简单的炸物，切开后的那阵阵咸香火腿味，恨不得要快快放入口，沾上含蕃茄蒜蓉蛋的酱汁， 随即减低热气感。 白酒橄榄油炒墨鱼粒配意大利蕃西蒜头酱，完全没有想到是墨鱼粒，粒粒厚切，超弹牙实净；沾上酱汁后，与蒜头的天然辣却产生微妙效果，好像在吃刺身的感觉。 大啡菇，上层是班尼迪蛋，加上荷兰酱与柠檬汁，先切开蛋，蛋液徐徐流出，与啡菇及洋葱很夹，啡菇依然juicy, 口感爽腍，再沾些围边的黑醋汁，更显菇味。 蒜片煮虾，无可抵挡的蒜香味，大虾像在热锅内跳动著一样，虾肉弹牙爽口，超鲜甜味，原来锅内有只红辣椒，唯热油未有把辣味迫出来，如加上辣味会更有热情奔放的感觉。 墨鱼汁酿吊筒，卖相像甜品一样，墨胆汁加
好多人喜欢用食自助餐价钱去食私房菜，因为能吃到更有同等价值的味道与心思。今晚来到 Sabor, 怀著兴奋的心情，等待大厨为我们准备的无餐单西班牙私房菜。期间可以wifi上网一下啊﹗
每位$520，有6个Tapas, 2个甜品。 如要乳猪，每位加$90，且要预订啊！ 鱼汤煮蚬， 有洋葱及香草的浓鱼汤，相比起用忌廉来煮，浓鱼汤更能突显鲜味，蚬肉鲜甜大粒嫩滑，盛著鱼汤一并来吃，更加美味。
鱼汤煮蚬
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炸白毛猪火腿丸，看似简单的炸物，切开后的那阵阵咸香火腿味，恨不得要快快放入口，沾上含蕃茄蒜蓉蛋的酱汁， 随即减低热气感。
炸白毛猪火腿丸
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白酒橄榄油炒墨鱼粒配意大利蕃西蒜头酱，完全没有想到是墨鱼粒，粒粒厚切，超弹牙实净；沾上酱汁后，与蒜头的天然辣却产生微妙效果，好像在吃刺身的感觉。
白酒橄榄油炒墨鱼粒
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大啡菇，上层是班尼迪蛋，加上荷兰酱与柠檬汁，先切开蛋，蛋液徐徐流出，与啡菇及洋葱很夹，啡菇依然juicy, 口感爽腍，再沾些围边的黑醋汁，更显菇味。
大啡菇
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蒜片煮虾，无可抵挡的蒜香味，大虾像在热锅内跳动著一样，虾肉弹牙爽口，超鲜甜味，原来锅内有只红辣椒，唯热油未有把辣味迫出来，如加上辣味会更有热情奔放的感觉。 
蒜片煮虾
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墨鱼汁酿吊筒，卖相像甜品一样，墨胆汁加西班牙汁包裹著柔身墨鱼，里面馅料有猪肉碎、干菌、洋葱粒，简简单单的吃出墨汁鲜。
墨鱼汁酿吊筒
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西班牙烤乳猪，酱汁是用猪头脚扯熬汁，重骨胶原，味道好咸香；乳猪则只抹上粗盐后直接烘焗，不需多余的腌料，猪皮薄脆不割口，肉质嫩滑易咀嚼。
烤乳猪
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草莓焗蛋白，蛋白中带点忌廉芝士的质感与味道，软腍草莓与黑加仑子汁，酸酸甜甜，与焗蛋白非常的match。
草莓焗蛋白
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西班牙油条
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