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2024-06-19
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前菜三点/鲍鱼非常入味淋滑一点都不会韧，𩽾𩾌鱼肝甘香，八爪鱼口感非常丰富，吸盘位置爽脆调味带有一点酸味，非常开胃。刺身三点/鲷鱼刺身，爽弹有口感，帆立贝鲜甜腍滑，大拖罗入口即化柔润甘香 。蒸物/茶碗蒸非常嫩滑，加上三文鱼子点缀鱼油香加蛋香非常配合 。海胆和牛他他，全都是软滑浓郁的味道和口感，黑松露酱原来跟和牛海胆是很夹，三样食材加埋味道比想像更好吃 。季节野菜盛合/师傅会在每次上菜的时候夹杂适量野菜作点缀，而且有减腻作用，非常有心思 。美国熟成肉眼/日本和牛肉眼/日本和牛西冷这套餐有三款牛肉，第一款美国熟成肉眼肉香比较浓 。第二款和牛肉眼相比美国肉眼油脂香再丰富点、口感都比较好。两款肉眼个性鲜明。第三款和牛西冷入口即化，油脂分布非常均匀。三款牛肉各有特色，顺带一提，师傅全程细心烹调及讲解食材 。牛舌口感爽弹得来不会硬干柴，加上配菜清香、酱汁微酸零整个菜式口感与味道非常丰富，特别微酸的酱汁帮助解腻。满溢筋子釜饭/筋子釜饭材料非常丰富，有枝豆、松叶蟹肉、黑松露及一大碗无限添加的筋子。枝豆主要作用可以提供咬口感、另外蟹肉鲜甜、而黑松露负责香味是一道精心设计的菜式 。甜品是日本蜜瓜加开心果雪糕
前菜三点/鲍鱼非常入味淋滑一点都不会韧，𩽾𩾌鱼肝甘香，八爪鱼口感非常丰富，吸盘位置爽脆调味带有一点酸味，非常开胃。
刺身三点/
鲷鱼刺身，爽弹有口感，帆立贝鲜甜腍滑，大拖罗入口即化柔润甘香 。
蒸物/
茶碗蒸非常嫩滑，加上三文鱼子点缀鱼油香加蛋香非常配合 。
海胆和牛他他，全都是软滑浓郁的味道和口感，黑松露酱原来跟和牛海胆是很夹，三样食材加埋味道比想像更好吃 。
季节野菜盛合/
师傅会在每次上菜的时候夹杂适量野菜作点缀，而且有减腻作用，非常有心思 。
美国熟成肉眼/日本和牛肉眼/日本和牛西冷
这套餐有三款牛肉，第一款美国熟成肉眼肉香比较浓 。第二款和牛肉眼相比美国肉眼油脂香再丰富点、口感都比较好。两款肉眼个性鲜明。第三款和牛西冷入口即化，油脂分布非常均匀。三款牛肉各有特色，顺带一提，师傅全程细心烹调及讲解食材 。
牛舌口感爽弹得来不会硬干柴，加上配菜清香、酱汁微酸零整个菜式口感与味道非常丰富，特别微酸的酱汁帮助解腻。
满溢筋子釜饭/
筋子釜饭材料非常丰富，有枝豆、松叶蟹肉、黑松露及一大碗无限添加的筋子。枝豆主要作用可以提供咬口感、另外蟹肉鲜甜、而黑松露负责香味是一道精心设计的菜式 。
甜品是日本蜜瓜加开心果雪糕，其实饮汤前已经十分满足，加上甜品完善了整个用餐体验 。
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