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2019-10-23
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今次嚟到荃湾食个dinner，朋友有好介绍话有间专食牛扒🥩，咁啱又牛瘾起，所以就决定去食啦😆地点就喺荃湾大会堂后面，望落去人流唔系好多，但间铺头都几乎满座，我地二人就坐咗bar枱，都算唔错😉多过二人就最好book定枱！呢度系首先将牛扒煎封咗，再之后就放喺高温岩石上，再由客人个人喜好嚟烧，我觉得都几有趣同几钟意呢个做法，可以试吓唔同生熟程度嘅味道同口感😚😚一开始就系用纸盖著上，费事啲油系咁弹，戴好围裙之后，就可以拎开张纸就自己调节生熟了😀我地叫咗牛横隔膜腹肉同牛侧腹扒，各200g，再+$30仲可以要五选三套餐，相信都够哂饱😋横隔膜腹肉就好少食得到，因为一只牛先可以切到一块出嚟🤩佢肉质柔嫩，而且牛味重，加少许岩盐就已经好足够了😘呢个比牛横隔膜腹肉就完全唔同，肉质有咬感，油香经过高温石板下完全散发哂出嚟，加啲饭一齐食，就最好不过了🤤🤤呢个 烟熏西冷系每日限定嘅，我哋叫咗佢最后一份！佢用樱花木嚟做熏制，一切啲烟熏味已经喺入面挥发出嚟，再加上西冷既浓郁肉味同香醇油份，口感非常丰富，值得一食🤩👍🏻套餐入面既薯条非常推荐大家嗌，粗切再加上新鲜炸起，非常脆口，系我食过既薯条当中系属于tier 1😚😚
地点就喺荃湾大会堂后面，望落去人流唔系好多，但间铺头都几乎满座，我地二人就坐咗bar枱，都算唔错😉多过二人就最好book定枱！
呢度系首先将牛扒煎封咗，再之后就放喺高温岩石上，再由客人个人喜好嚟烧，我觉得都几有趣同几钟意呢个做法，可以试吓唔同生熟程度嘅味道同口感😚😚一开始就系用纸盖著上，费事啲油系咁弹，戴好围裙之后，就可以拎开张纸就自己调节生熟了😀
我地叫咗牛横隔膜腹肉同牛侧腹扒，各200g，再+$30仲可以要五选三套餐，相信都够哂饱😋
牛横隔膜腹肉
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横隔膜腹肉就好少食得到，因为一只牛先可以切到一块出嚟🤩佢肉质柔嫩，而且牛味重，加少许岩盐就已经好足够了😘呢个比牛横隔膜腹肉就完全唔同，肉质有咬感，油香经过高温石板下完全散发哂出嚟，加啲饭一齐食，就最好不过了🤤🤤
牛侧腹扒
$128
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呢个 烟熏西冷系每日限定嘅，我哋叫咗佢最后一份！佢用樱花木嚟做熏制，一切啲烟熏味已经喺入面挥发出嚟，再加上西冷既浓郁肉味同香醇油份，口感非常丰富，值得一食🤩👍🏻
烟熏西冷
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套餐入面既薯条非常推荐大家嗌，粗切再加上新鲜炸起，非常脆口，系我食过既薯条当中系属于tier 1😚😚
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