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2023-08-02
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山西肉夹馍 ＄168 如果叫下江南套餐嘅话就会送埋两款小食，如果单叫嘅话就要＄138。肉夹馍入面有好多京葱丝、肉粒同生菜。饼酥好松脆，咬落去热辣辣咁好幸福。餐厅用左辣椒粉、孜然粉同白胡椒粉去调味，真系好有山西食物嘅特色。惊太辣嘅人都唔洗怕，佢唔系好辣，份量落得适当，可以带出个味道但系又唔会太西利。跟餐有醉珍肝同埋四喜烤麸。醉珍肝闻起黎有淡淡嘅酒香，但系又唔会话系好刺鼻。肝咬落去又唔会柴，又唔会好干，相反好入味唔会苦。四喜烤麸咸咸甜甜咁好开胃，而且因为烤麸入面好多个孔，吸晒啲汁好正。佢烤得好，咬落去口感好有弹性。火薰玉莲鸭子面＄178都系叫左餐所以有埋两个小食。鸭肉燘得好细心，细致油润。米酒做调味可以令到鸭肉完全冇腥味。汤底浓郁而且有鸭肉嘅肉汁。配面嘅好处就系可以食晒成个餐嘅精华！小食方面叫左夫妻肺片同盐水鸭。夫妻肺片嘅麻辣系香港人接受到嘅辣度，有牛肺、牛心同牛舌。三样都好软嫩爽滑，卤味都有保留到。盐水鸭嘅味道又同个鸭子面唔同。肉质甘腴咸香，好嫩滑。食完依几旧之后仍然想再食多几件！
如果叫下江南套餐嘅话就会送埋两款小食，如果单叫嘅话就要＄138。肉夹馍入面有好多京葱丝、肉粒同生菜。饼酥好松脆，咬落去热辣辣咁好幸福。餐厅用左辣椒粉、孜然粉同白胡椒粉去调味，真系好有山西食物嘅特色。惊太辣嘅人都唔洗怕，佢唔系好辣，份量落得适当，可以带出个味道但系又唔会太西利。
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跟餐有醉珍肝同埋四喜烤麸。醉珍肝闻起黎有淡淡嘅酒香，但系又唔会话系好刺鼻。肝咬落去又唔会柴，又唔会好干，相反好入味唔会苦。
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四喜烤麸咸咸甜甜咁好开胃，而且因为烤麸入面好多个孔，吸晒啲汁好正。佢烤得好，咬落去口感好有弹性。
火薰玉莲鸭子面＄178
都系叫左餐所以有埋两个小食。鸭肉燘得好细心，细致油润。米酒做调味可以令到鸭肉完全冇腥味。汤底浓郁而且有鸭肉嘅肉汁。配面嘅好处就系可以食晒成个餐嘅精华！
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小食方面叫左夫妻肺片同盐水鸭。夫妻肺片嘅麻辣系香港人接受到嘅辣度，有牛肺、牛心同牛舌。三样都好软嫩爽滑，卤味都有保留到。
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盐水鸭嘅味道又同个鸭子面唔同。肉质甘腴咸香，好嫩滑。食完依几旧之后仍然想再食多几件！
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