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2018-05-13
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今日去时代广场行街，顺道去十二楼间钟厨食午餐。这间食店的餐具几优雅，白蓝的衬色宛如瓷器一般。不过，食店的温度太高，愈食愈热， 汗流浃背，以为自己去左街边食大排档。真心问是否悭冷气钱？食物质素普通，或甚至差，价钱与食物不合比例。当然，在时代开食店个租金都好贵，将价就货不足为奇。蜜汁叉烧肠 $43一般酒楼肠粉会有三大条，但佢地得两条，切成六件搏你唔觉。芝士虾春卷 $37芝士的配搭好怪，春卷又唔剪唔切，要成条食？沙律炸云吞 $37估你唔到啲沙律系甘放。XO 酱炒虾米肠 $58我估落左几滴XO 酱炒，完全无XO酱味道。晶莹菜苗饺 $37 豉汁蒸凤爪 $37好差的凤爪，肉太实，唔够松，制作凤爪的工序欠佳，太马虎。 状元虾饺皇 $11一笼一粒，可逐粒叫。 哈密瓜杨枝甘露 $38 山竹牛肉球 $34、 滑鸡银丝卷 $37、 酱皇金钱肚 $37 七味香脆鱿鱼须 $65太厚粉又唔够味，香味和咸味都欠奉，其实鱿鱼须好难整得差，但佢地就做得到 瑞士鸡中翼 $58Overcook, 有外在美，但无内在美，色泽吸引又上色，但肉质太嚡太韧，失败之作。整体而言，食店质素欠佳，无论环境和厨艺都有很大的改善空间。可一不
食物质素普通，或甚至差，价钱与食物不合比例。当然，在时代开食店个租金都好贵，将价就货不足为奇。
蜜汁叉烧肠 $43
一般酒楼肠粉会有三大条，但佢地得两条，切成六件搏你唔觉。
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芝士虾春卷 $37
芝士的配搭好怪，春卷又唔剪唔切，要成条食？
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沙律炸云吞 $37
估你唔到啲沙律系甘放。
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XO 酱炒虾米肠 $58
我估落左几滴XO 酱炒，完全无XO酱味道。
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晶莹菜苗饺 $37
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豉汁蒸凤爪 $37
好差的凤爪，肉太实，唔够松，制作凤爪的工序欠佳，太马虎。
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状元虾饺皇 $11
一笼一粒，可逐粒叫。
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哈密瓜杨枝甘露 $38
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山竹牛肉球 $34、 滑鸡银丝卷 $37、 酱皇金钱肚 $37
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七味香脆鱿鱼须 $65
太厚粉又唔够味，香味和咸味都欠奉，其实鱿鱼须好难整得差，但佢地就做得到
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瑞士鸡中翼 $58
Overcook, 有外在美，但无内在美，色泽吸引又上色，但肉质太嚡太韧，失败之作。
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整体而言，食店质素欠佳，无论环境和厨艺都有很大的改善空间。可一不可再，所以做游客生意就无问题。
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