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2022-11-23
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当天一行六人想到尖沙咀饮茶，可惜星期天位置很满，于是便再访这餐厅。服务第一点要改善是解说不清。两位女侍应都只说套餐不可以用coupon，我地追问，女侍应没有清楚表明成张单都唔可以用coupon。到埋单时另一位男经理才讲原来只要该单据点了套餐，整张单就不可以用coupon。第二点是餐厅设计的问题。要留意这间餐厅多为卡位和方台，若果人数多过四人，想坐圆台嘅话，就要比最低消费，当日我哋中午最低消费为$2500。食物质素方面，整体不俗。我哋点咗一个午市四位套餐 $848可以选择三个前菜、两个小菜、两个包类或者炒年糕。我哋拣咗镇江肴肉、蜜汁脆鳝、绍兴醉鸡、瑶柱赛螃蟹、百叶结红烧肉、荠菜肉丝炒年糕、上海生煎包。印象最为深刻嘅系红烧肉，当日红烧肉炆得很入味，入口即化。蜜汁脆膳也不错，蜜汁能挂在脆鳝，鳝也炸得很脆口。生煎包也不错，咬落有肉汁。另外赛螃蟹则略嫌调味不足，瑶柱未能令蛋白带出鲜味。荠菜肉丝炒年糕都有同样情况，肉丝不足，炒年糕本身冇味道，所以整体菜式较淡。另外我们也单点了蟹粉小笼包五只 $150金牌小笼包五件 $75不过蟹粉鲜味唔算好出，普通小笼包会比较好食。另外也单点了三只大闸蟹公（5-5両
服务第一点要改善是解说不清。
两位女侍应都只说套餐不可以用coupon，我地追问，女侍应没有清楚表明成张单都唔可以用coupon。到埋单时另一位男经理才讲原来只要该单据点了套餐，整张单就不可以用coupon。
第二点是餐厅设计的问题。要留意这间餐厅多为卡位和方台，若果人数多过四人，想坐圆台嘅话，就要比最低消费，当日我哋中午最低消费为$2500。
食物质素方面，整体不俗。
我哋点咗一个午市四位套餐 $848
可以选择三个前菜、两个小菜、两个包类或者炒年糕。
我哋拣咗镇江肴肉、蜜汁脆鳝、绍兴醉鸡、瑶柱赛螃蟹、百叶结红烧肉、荠菜肉丝炒年糕、上海生煎包。
绍兴醉鸡
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镇江肴肉
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蜜汁脆鳝
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瑶柱赛螃蟹
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荠菜肉丝炒年糕
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印象最为深刻嘅系红烧肉，当日红烧肉炆得很入味，入口即化。蜜汁脆膳也不错，蜜汁能挂在脆鳝，鳝也炸得很脆口。生煎包也不错，咬落有肉汁。
百叶结红烧肉
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另外赛螃蟹则略嫌调味不足，瑶柱未能令蛋白带出鲜味。荠菜肉丝炒年糕都有同样情况，肉丝不足，炒年糕本身冇味道，所以整体菜式较淡。
另外我们也单点了蟹粉小笼包五只 $150
金牌小笼包五件 $75
不过蟹粉鲜味唔算好出，普通小笼包会比较好食。
蟹粉小笼包
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另外也单点了三只大闸蟹公（5-5両半）$268/只
大闸蟹公（5-5 両半）
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大闸蟹质素唔错，足両多膏！
绍兴酒一支500ml $228
绍兴酒会有酒桶暖住，可以配搭大闸蟹一齐食。
绍兴酒500ml
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甜品点了高力豆沙香蕉、炸芝麻汤圆和桂花酒酿丸子。桂花酒酿丸子入面加入咗橙肉，令甜品唔会过甜，中和酒酿嘅甜味。只要高力豆沙香蕉汁刚略嫌涵料不足，豆沙和香蕉份量较少。炸芝麻汤圆则不过不失～
炸芝麻汤圆
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酒酿桂花丸子
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高力豆沙香蕉
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整体食物质素各有千秋，部份不俗，部份不过不失，但收取这个价钱，服务质素需要再提高，才能吸引顾客再度光顾。
张贴
