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2022-01-16
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致素坊店舖面积唔大，所以去前最好book位。点心款式唔算多，但每款卖相都几精致。A001 笋尖虾饺皇 ($42)同行家人话味道同质感像真度高，咬落有素虾嘅爽口，而且够浓味。A002 金边帝苗饺 ($36)馅料主要系皇帝菜嘅茎，爽口，但味道较淡。A005 素翅灌汤小笼包 ($48)咬落有素肉嘅口感，小笼包入面好多汤汁。A009 健康素菜包 (煎) ($39)包嘅外皮软熟，馅料主要系椰菜同木耳，味道偏淡。A0012 四宝滑鸡紥 ($42)超好食，推介。以前我食过嘅素四宝紥通常用素鸡、素火腿、芋头同北菇，食完会觉得好滞，而且食材唔够入味。呢到嘅四宝紥用咗雪耳、猴头菇、北菇同粟米仔，感觉冇咁滞之余，食材都好入味，甚至有酒楼四宝紥嘅味道。A0013 鲜虫草花蒸猴头菇 ($39)B002 甘笋咸水角 ($36)打卡之选。外皮够薄同烟韧，馅料以菇类为主。B006 香煎萝卜糕 ($36)好香萝卜糕味，外表煎到金黄色。D002 椰香擂沙汤丸 ($38)D003 特色芒果布丁 ($48)另一打卡之选。芒果布丁用花盆装住，附上铁铲造型嘅匙羹。口感似奶酪，椰汁味较重。E005 春风得意肠 ($46)佢用肠粉皮
A001 笋尖虾饺皇 ($42)
同行家人话味道同质感像真度高，咬落有素虾嘅爽口，而且够浓味。
A002 金边帝苗饺 ($36)
馅料主要系皇帝菜嘅茎，爽口，但味道较淡。
A005 素翅灌汤小笼包 ($48)
咬落有素肉嘅口感，小笼包入面好多汤汁。
A009 健康素菜包 (煎) ($39)
包嘅外皮软熟，馅料主要系椰菜同木耳，味道偏淡。
A0012 四宝滑鸡紥 ($42)
超好食，推介。以前我食过嘅素四宝紥通常用素鸡、素火腿、芋头同北菇，食完会觉得好滞，而且食材唔够入味。呢到嘅四宝紥用咗雪耳、猴头菇、北菇同粟米仔，感觉冇咁滞之余，食材都好入味，甚至有酒楼四宝紥嘅味道。
A0013 鲜虫草花蒸猴头菇 ($39)
B002 甘笋咸水角 ($36)
打卡之选。外皮够薄同烟韧，馅料以菇类为主。
B006 香煎萝卜糕 ($36)
好香萝卜糕味，外表煎到金黄色。
D002 椰香擂沙汤丸 ($38)
D003 特色芒果布丁 ($48)
另一打卡之选。芒果布丁用花盆装住，附上铁铲造型嘅匙羹。口感似奶酪，椰汁味较重。
E005 春风得意肠 ($46)
佢用肠粉皮包住春卷，馅料同素菜包差不多，都系椰菜、红萝卜同木耳为主。
F007 手撕杏鲍菇 ($62)
一丝丝嘅杏鲍菇炸完后，表面再沾上淮盐，食食下都几咸，炸野都系多人食就比较好。
S005 干炒叉烧河 ($48)
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